La cesta de la compra sigue desbocada a pesar de la caída de la inflación

Los precios de los alimentos siguen desbocados en la Región a pesar de que la inflación se ha reducido prácticamente a la mitad en los últimos seis meses. La bajada de las tarifas eléctricas y de los combustibles ha permitido que el IPC de diciembre se sitúe en el 6,3%, pero la cesta de la compra es un 16,6% más cara que hace un año. Solo en el mes de diciembre los precios de la alimentación han subido en la Región un 1,7%, según los datos que ha dado a conocer el Instituto Nacional de Estadística (INE) este viernes. 

La Región llegó a alcanzar en julio un repunte del IPC del 11,5%, la mayor inflación en cuatro décadas, aunque los precios empezaron a moderarse después del verano.  

Los productos de mayor consumo, como la leche, el aceite o las patatas han subido por encima del 30%. El año ha terminado con una bajada de la luz y del gas como consecuencia del descenso de los precios de la energía, que no ha llegado a trasladarse a la alimentación.  

Hacer la compra en la Región sigue siendo un sobresalto continuo, a pesar de que las tensiones en el mercado energético empezaron a ceder después del verano. Los precios de diciembre tampoco contemplan aún la bajada del IVAde los alimentos, que entró en vigor en enero. 

El aumento del consumo que se produce en Navidad siempre ha producido un repunte de los precios de los alimentos más emblemáticos de las fiestas, como el pescado o el marisco, pero 2022 ha terminado con repuntes que llegan al 5,4% en el caso de los huevos, un producto que se ha encarecido un 41,5% a lo largo del pasado año. El azúcar encabeza la lista con un repunte del 45,1%.

También las patatas son un 7,9% más caras en diciembre y terminan el año con un repunte del 31,9%.

El aceite ha subido un 7,9% el pasado mes y ha acumulado un alza del 35,2,% a lo largo del año, que se mantendrá previsiblemente en los próximos meses, debido a la escasa producción alcanzada en la última cosecha. 

Los cereales, que fueron los primeros en acusar el cierre de las exportaciones de Ucrania tras la invasión por parte de Rusia, se han encarecido un 21,8%. 

La repercusión en el pan resulta menos acusada, según los datos del INE, que computa un alza del 13,6% en doce meses, aunque  muchos artículos han amortiguado en parte el aumento de los costes con un adelgazamiento de la barra tradicional.   

El pescado fresco y congelados ha subido un 4,1% en diciembre y acumula un 7,7% de subida anual.

La carne de vacuno registra un alza del 21,8% al terminar el año, mientras que el porcino ha subido un 16,7%.

El ovino, sin embargo, se ha encarecido un 11,7% en diciembre, pero termina el año con un descenso del 0,2%, debido al descenso de las exportaciones a Argelia.

En diciembre ha bajado la fruta un 7,9%, aunque eso no evita que resulte un 8,8% más cara que hace un año. 

También la leche se ha encarecido un 5,4% respecto al mes de noviembre y cuesta un 39,7% más cara que hace un año.

Las legumbres y hortalizas frescas han subido un 3,7% y alcanzan el 7,7% en un año.

La Región ha liderado en los últimos meses el encarecimiento de la cesta de la compra, que ha subido un 16,6% en 2022, aunque al acabar el año se ha situado por detrás de Extremadura (19,3%) y Andalucía y Castilla y León (17%).

"Hacemos malabares para poder llegar a fin de mes y comer lo mismo que antes"

Rebaja de los carburantes

La incógnita en este momento es lo que puede ocurrir a partir de este mes de enero, tras la desaparición del descuento de 20 céntimos por litro de gasolina y de gasoil, que las familias tienen que pagar ya al precio marcado en el surtidor. 

El transporte ha terminado el año con un incremento del 3,9%, aunque en diciembre se apunta una bajada del 5,5%, que difícilmente podrá mantenerse cuando los presupuestos familiares acusen la eliminación de los 20 céntimos. 

El impacto de la alimentación en la cesta de la compra resulta especialmente acusado teniendo en cuenta que los salarios se han incrementado solo un 2,41% el pasado año, según los últimos datos de UGT.

El encarecimiento de los precios de los alimentos también se ha trasladado a la hostelería. Según los datos del INE, los hoteles, bares y restaurantes son un 7,6% más caros. 

Además, la hostelería acusa la subida de las bebidas alcohólicas, que se han encarecido un 10,1% en el último año y han subido un 0,8% en diciembre. 

También el capítulo de ocio y cultura ha repuntado un 1,7% en diciembre y termina el año con un alza del 3,2%.

Sin embargo, la factura del gas, la electricidad y la calefacción se ha abaratado un 13,9% en relación a diciembre de 2021, dado que en aquel momento se inició la escalada de los precios de la energía, que alcanzó los máximos históricos en los meses posteriores a la invasión. 

En total, el capítulo de los gastos de la vivienda registra un descenso del 6,5%.

Vestido y calzado baja un 1,8% en diciembre, como consecuencia del adelanto de las rebajas en muchos establecimientos, pero alcanza una tasa anual del 3,2%.

También la compra de muebles y de textiles del hogar es más cara, dado que menaje termina 2022 con una subida del 10,7%.

La patronal y los sindicatos han mostrado su preocupación por la inflación subyacente, que excluye los elementos más volátiles, como la energía y los productos frescos, dado que se sitúa en la Región de Murcia en un 7,7%, frente al 7% de España.