Bizcocho de maizena con chocolate

Mira qué Pastel de Maizena tan estupendo hemos preparado hoy. Tan rico que merece el ‘vestidito’ de chocolate que le hemos puesto. Una auténtica delicia de miga suave, tierna y fragante que se convierte en una tarta ideal para la celebración de los momentos más especiales. Gusta a todos y es muy fácil de hacer. Anímate a probarlo. 

Elaboración

 250 g. de mantequilla reblandecida, 250 g. de azúcar, 3 huevos grandes, 150 g.de Maizena, 150 g. de harina de trigo para repostería, 14 g.de levadura en polvo, 60 ml. de leche y 50 g. de chips de chocolate.200 g. de chocolate cobertura y 50 g. de mantequilla.

Ingredientes

1. Separa claras de huevo de yemas y monta las claras a punto de nieve fuerte. Reserva.

2. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que blanqueen.

3. Añade las yemas y sigue batiendo.

4. Tamiza harina, Maizena y levadura y añade poco a poco, alternando con la leche, hasta que se integren.

5. Agrega las claras montadas a punto de nieve que tenías reservadas y los chips de chocolate y mezcla suavemente con movimientos envolventes.

6. Vierte en molde engrasado y mete al horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.

7. Desmolda y cuándo esté frío del todo pon sobre una rejilla y vierte sobre él el chocolate de cobertura y la mantequilla fundidos a baño María.

8. Alisa con una espátula y decora a tu gusto y a disfrutar.