En la última edición del TOP 100 de TheFork, la principal plataforma de reservas de restaurantes en Europa, destaca la Región de Murcia en las primeras posiciones con Taúlla, de Rodi Fernández, ubicado en la pedanía murciana de Espinardo, en el séptimo lugar, según ha publicado el diario digital Las Gastrocrónicas.
La murciana María José Martínez, con su restaurante Lienzo de Valencia, también entra en la lista en el puesto número 20. Asimismo Almo, del murciano Juan Guillamón, se coloca en el puesto 33.
El ranking, basado en opiniones y valoraciones de usuarios, resalta la diversidad geográfica de los 10 primeros lugares, con Fonda España by Martín Berasategui de Barcelona en la segunda posición y El Invernadero de Rodrigo de la Calle en Madrid en el tercer lugar. La importante inclusión de Taúlla y Almo subraya la calidad gastronómica de Murcia en la escena nacional.
Esta edición incorpora nuevos criterios, como la cantidad y calidad de opiniones de usuarios, así como la frecuencia con la que los comensales guardan los restaurantes en su lista de Favoritos. Este enfoque busca destacar las experiencias positivas de los clientes al elegir dónde disfrutar de una comida o cena.
Las regiones con más representación en el TOP 100 incluyen Cataluña, Madrid, Baleares, Comunidad Valenciana y Andalucía. Cataluña lidera con 28 restaurantes, destacando la presencia de Taúlla, mientras que Murcia brilla con la inclusión de Almo en esta prestigiosa lista. La internacionalización del TOP 100 a otros países subraya su relevancia global, con criterios unificados que promueven una dinámica y viva selección basada en las mejores experiencias gastronómicas de los comensales.
Sergio Sequeira, Country Manager de la compañía en Iberia, destaca la importancia de este reconocimiento para los restaurantes, y Ignacio Ussía, propietario y coctelero de The Alchemix, agradece el premio basado en valoraciones reales y vivencias confirmadas por los clientes.
Listado completo
- The Alchemix – Gastro Cocktail Bar – Barcelona, Cataluña
- Fonda España by Martín Berasategui – Hotel España – Barcelona, Cataluña
- El Invernadero de Rodrigo de la Calle – Madrid, Comunidad de Madrid
- Casona del Judío by Sergio Bastard – Santander, Cantabria
- TunaTeca Balfegó – Barcelona, Cataluña
- La Salita de Begoña Rodrigo – Valencia, Comunidad Valenciana
- Taúlla – Espinardo, Murcia
- La Antxoeta Art Restaurant – Málaga, Andalucía
- Baluarte de Óscar García – Soria, Castilla y León
- Speakeasy– Barcelona, Cataluña
- In – Pulso – Madrid, Comunidad de Madrid
- Sánchez – Beato – Toledo, Castilla La Mancha
- Cocina Hermanos Torres – Barcelona, Cataluña
- El Xato – La Nucía, Alicante, Comunidad Valenciana
- Con Gracia – Barcelona, Cataluña
- Beldade – Pontevedra, Galicia
- Maleva Mallorca – Palma de Mallorca, Baleares
- Nineteen Restaurant – Olivia Plaza Hotel – Barcelona, Cataluña
- Ancestral – Illescas, Toledo, Castilla La Mancha
- Lienzo* – Valencia, Comunidad Valenciana
- El Patio de Gloria – Palma de Mallorca, Baleares
- La Costa de José Álvarez – El Ejido, Almería, Andalucía
- Valhalla – Alpedrete, Comunidad de Madrid
- El Nuevo Molino – Puente Arce, Cantabria
- Demordisco – Alicante, Comunidad Valenciana
- Yakiniku Rikyu – Madrid, Comunidad de Madrid
- Nova – Ourense, Galicia
- Marcelle Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid
- Albé Barcelona – Barcelona, Cataluña
- Restaurante Adaly – Madrid, Comunidad de Madrid
- La Latina Elche – Elche, Alicante, Comunidad Valenciana
- MarChica Palma – Palma de Mallorca, Baleares
- Almo – Murcia
- Plats – Cornella De Llobregat, Barcelona, Cataluña
- Chiquito Riz – Madrid, Comunidad de Madrid
- Dagma By Hotel Barcelona Princess – Barcelona, Cataluña
- El Bohío – Illescas, Toledo, Castilla La Mancha
- QUIMBAYA by Edwin Rodríguez – Madrid, Comunidad de Madrid
- Avenir restaurant – Barcelona, Cataluña
- Chicos del Mar – Peguera, Mallorca, Baleares
- Manigua Casa De Comidas – Granada, Andalucía
- La Finca – Loja, Granada, Andalucía
- Taberna López – Segovia, Castilla y León
- El Bandarra – Palma de Mallorca, Baleares
- Sofraga Palacio – Ávila, Castilla y León
- Windsor– Barcelona, Cataluña
- Saiti – Valencia, Comunidad Valenciana
- El Cielo de Urrechu– Pozuelo de Alarcón, Comunidad de Madrid
- Divinum – Girona, Cataluña
- La Cocina Sitges – Sitges, Barcelona, Cataluña
- El Almacén– Ávila, Castilla y León
- El Cachirulo – Zaragoza, Aragón
- DOMO – Hotel NH Collection Abascal – Madrid, Comunidad de Madrid
- L’Antiquari Gastronòmic – Barcelona, Cataluña
- QUADRAT Restaurant & Garden – Sant Francesc Hotel Singular – Palma de Mallorca, Baleares
- Kyoshi by “Ricardo Sanz” – Hotel Double Tree by Hilton Prado – Madrid, Comunidad de Madrid
- Tomeu Caldentey Cuiner – Sa Coma, Mallorca, Baleares
- L’Algadir del Delta – Poblenou del Delta, Tarragona, Cataluña
- Os Cachivaches – Lugo, Galicia
- Maro Azul – Barcelona, Cataluña
- Soluna – Barcelona, Cataluña
- Es Figueral – Campos, Mallorca, Baleares
- La Capilleta – Plan, Huesca, Aragón
- La Rotonda – Hotel The Westin Palace Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid
- Faralá – Granada, Andalucía
- Restaurante Jaizkibel Hotel – Hondarribia, Guipúzcoa, País Vasco
- Daria – Santander, Cantabria
- Ikoya Izakaya – Barcelona, Cataluña
- El Flaco – Madrid,Comunidad de Madrid
- Kuzu – Barcelona, Cataluña
- Más de Santa – Madrid, Comunidad de Madrid
- Millo Cocina Latina – Palma de Mallorca, Baleares
- Viana – Barcelona, Cataluña
- Meat Market – Valencia, Comunidad Valenciana
- Caelis – Barcelona, Cataluña
- Zurito – Pozuelo de Alarcón, Madrid
- Teòric Taverna Gastronòmica – Barcelona, Cataluña
- El Cenador de Salvador – Moralzarzal, Comunidad de Madrid
- Gioia by Davide Bonato – Madrid, Comunidad de Madrid
- Trasiego Restaurante – Barbastro, Huesca, Aragón
- El Quinto Sabor – Villaviciosa De Odón, Comunidad de Madrid
- Only Adults Restaurante – Hotel Agroturismo Llucasaldent Gran – Son Bou, Menorca, Baleares
- El Racó d’en Cesc – Barcelona, Cataluña
- A’Kangas by Urrechu – Alcobendas, Comunidad de Madrid
- Templo – Alicante, Comunidad Valenciana
- El Serbal – Santander, Cantabria
- Etereo by Pedro Nel – Santa Cruz de Tenerife, Canarias
- Bocarte – Pontevedra, Galicia
- Coure – Barcelona, Cataluña
- Les Moles de Jeroni Castell – Ulldecona, Tarragona, Cataluña
- Hofmann – Barcelona, Cataluña
- Yayo Daporta – Cambados, Pontevedra, Galicia
- La Finca de Susi Díaz – Elche, Alicante, Comunidad Valenciana
- La Vieja de Jonay Hdez – Palma de Mallorca, Baleares
- Sumaq – Palma de Mallorca, Baleares
- Arrocería Maribel – Valencia, Comunidad Valenciana
- Restaurant La Ferreria des 1987 – Barcelona, Cataluña
- Xanglot – Valencia, Comunidad Valenciana
- T22 Jerez – Jerez De La Frontera, Andalucía
- L´Atelier Robuchon Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid