Menú flamenco al ritmo de tangos y bulerías

La Fundación Cante de las Minas inauguró ayer el II Encuentro de Alta Cocina por los Cantes de Levante en el restaurante el Vinagrero de La Unión, en el que participan los cocineros Firo Vázquez, Freddy Salmerón, Andrés Mármol y Mamen Pini, que prepararán hasta hoy y ante los comensales platos ´flamencos´ acompañados en directo por un cantaor y un guitarrista.