El presidente de Ecuador, Rafael Correa, participará el domingo en Murcia como jurado en la semifinal del 'Campeonato Mundial de Encebollado', un concurso que reunirá en torno a ese plato típico de la costa ecuatoriana a siete cocineros profesionales que emigraron a España, según informaron fuentes del consulado.
Correa, en uno de sus últimos viajes internacionales antes de dejar la presidencia de Ecuador en mayo, tras diez años en el poder, llegará a Murcia procedente de Barcelona, donde ofrecerá desde el Palacio de Congresos su habitual 'Enlace ciudadano', el informe semanal de actividades que se transmite por varias emisoras de radio y televisión del país.
En Murcia, que hace unos años también fue escenario del 'Enlace ciudadano', el presidente ayudará a elegir el mejor 'encebollado' entre cocineros de Madrid, Valencia, Barcelona, Murcia, Málaga, Palma de Mallorca y Alicante, que competirá después en el mes de marzo en la ciudad de Esmeraldas (Ecuador) en la gran final.
