´El Churra´ comenzó a andar por el mundo de la gastronomía en el año 1955, mitad tienda y mitad taberna, situado en plena huerta murciana. Sobre rústicas mesas comenzaron a servir las carnes, los sabrosos embutidos y las verduras de la huerta familiar, todo ello a cargo de Diego, hermano mayor, y Mariano que contaba con tan sólo doce años de edad. Fue así como empezó a gestarse el restaurante que se inauguró en 1967 en el domicilio familiar. En esta fecha Mariano se ocupaba por completo de la gestión de la empresa. Poco a poco hubo de experimentar sucesivas ampliaciones para poder prestar servicios a un creciente número de amigos que acudían a esta casa atraídos por una cocina familiar y eminentemente murciana, en la que empezaba a cobrar protagonismo la pata de cabrito al horno, hoy clásica en la Región.
Como consecuencia de este quehacer culinario, numerosos viajantes comenzaron a solicitar un lugar para descansar con el mismo clima de cordialidad que encontraban. Así que, en 1973, se inauguró el Hostal El Churra con 48 habitaciones y que tras sucesivas remodelaciones en la actualidad reúne 103 habitaciones en la categoría de tres estrellas. Y en veinte años se quedó pequeño. El Hotel Churra Vistalegre, de tres estrellas, abrió sus puertas en 1991, en el barrio murciano y cuenta a día de hoy con 57 habitaciones, todas ellas con las últimas comodidades.
El Hotel-Restaurante El Churra, ha ido sufriendo a lo largo de su historia continuas reformas, hasta llegar a la última y más reciente en el año 2002. El Restaurante se separó físicamente del Hotel, consiguiendo así una ampliación en ambos terrenos que antes era imposible ofertar.
Hoy día lo que fuera huerta, es el centro de una gran ciudad, y lo que fue merendero se convirtió en dos hoteles y un restaurante, en los que lo único que no cambió fue su deseo de ofrecer al cliente un mejor servicio cada día, poniendo a su disposición unas instalaciones confortables y modernas, que pretenden conseguir la plena satisfacción de todo el que los visite.
Más información
Restaurante El Churra
D Obispo Sancho Dávila, 13
30007 Murcia.
? 968 271 522
Email:
restauranteelchurra@elchurra.net
Web: www.elchurra.net
