PARA
Jefes de Sala y Camareros
OBJETIVOS
stá orientado a dar bases tanto teóricas como prácticas en preparación de espresso y el cappuccino
CONTENIDO
1.Introducción al mundo del café.
2.Las cinco principales reglas para realizar un buen espresso.
3.Regularidad en la taza.
4.Conservación y mantenimiento de la maquinaria a diario.
