El Pozo Alimentación acoge el II Congreso Nacional de Responsables del Hogar

El Pozo Alimentación celebra desde ayer el II Congreso de Responsables del Hogar llegados de toda España y encargados de la gestión de la economía familiar, y por tanto, uno de los pilares fundamentales de la organización social. Más de 600 personas participan en este encuentro en el que se abordan temas como la salud, el bienestar, la solidaridad y la alimentación saludable.

Este encuentro nacional, organizado en colaboración con la Federación Murciana de Asociaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (ThaderConsumo), que este año cumple su 60 aniversario, bajo el lema ‘Aprende a gestionar lo importante’, reúne en la Región de Murcia a los colectivos confederados y representantes de provincias de toda España.

El Pozo Alimentación pretende con esta iniciativa conceder el reconocimiento que merecen los responsables del hogar como gestores de la estructura familiar, la economía doméstica y la formación en los estilos de vida basados en una alimentación sana y equilibrada. Éste es el segundo congreso en este ámbito que aborda la corresponsabilidad del hogar con la participación de mujeres y hombres y en él se ha reclamado la oportunidad de que los gestores del hogar pudieran conseguir una titulación universitaria de licenciados en Ciencias Domésticas.

El desarrollo del programa comprende diversas actividades que mezclan lo profesional y lo cultural con iniciativas que darán a conocer la Región, y también los estilos de alimentación y sus características diferenciales. El encuentro cuenta con la participación de especialistas y ponentes expertos en nutrición que ofrecerán sus conocimientos y experiencias en los hábitos de la alimentación en el hogar, y las formas más saludables en lo referente a la preparación de los alimentos.

El congreso se celebró ayer en las instalaciones de la empresa de alimentación, con la participación de su presidente, Tomás Fuertes, y la presidenta de ThaderConsumo, Juana Pérez. La chef del restaurante Lienzo, Mª José Martinez, con estrella Michelín, presentó la ponencia ‘Alimentación y Solidaridad’.

Le siguió la intervención del director de marketing de la compañía, Pablo Olivares, junto al chef técnico responsable del Aula Gastronómica de la empresa, José Martínez Valera, con los temas ‘Placer, salud y conveniencia’.

La mañana concluye con la mesa redonda, moderada por la directora de la revista Élite, Amanda Aquino, “Somos lo que comemos: consumo de carne y estilo de vida saludable” en la que participan, la nutricionista y tecnóloga de alimentos, Mª del Mar López; el director de Espacio Umami, Jan Santos; el exatleta medallista olímpico, Antonio Peñalver; la periodista y fundadora de la agencia Weekend, Cristina Jover y el director general de Consumo de la CARM, Alberto Sánchez.

La jornada de la tarde se desarrolló con la visita a las instalaciones de la compañía y con una ruta cultural por Lorca.

Hoy viernes, 24 de noviembre, la jornada transcurre en el Teatro Romea de la ciudad de Murcia, donde se celebrará una gala presentada por Antonio Hidalgo y Azucena Marín y que comenzará con la charla ‘El bienestar comienza en casa’ a cargo de Margarita Álvarez, la CEO de Working for Hapiness, y autora del libro ‘Deconstruyendo la felicidad’.

Las actividades continuarán con la mesa redonda: ’Gestionando lo importante’ en la que participan la directora general de Mujer y Prevención de Violencia de Género de la CARM, Ana Belén Martínez; Josefina García, rectora de la Universidad Católica San Antonio (UCAM); Cristina García, Directora de Política Social del Ayuntamiento de Murcia; Djamil Tony Kahale Carrillo, catedrático de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) y director académico de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo en Cartagena, y Margarita Álvarez, ponente de la charla inaugural de la jornada.