En la Región de Murcia, los productos gastronómicos locales se visten con etiquetas de prestigio, revelando un compromiso inquebrantable con la calidad y el sabor. Desde aceites exquisitos hasta vinos que despiertan el paladar, la Región de Murcia es un paraíso gastronómico que no teme mostrar sus galardones.
Entre los protagonistas de esta historia culinaria se encuentra el aceite, ese oro líquido que en Murcia adquiere matices únicos. Las variedades cuquillo, cornicabra y picual despliegan sus encantos en cada plato, ofreciendo una fiebre del oro líquido que ha conquistado a paladares exigentes.
La Región de Murcia también abraza la Agricultura Ecológica, donde frutas, hortalizas, arroz, uva, almendra y cereales crecen lejos de pesticidas y modificaciones genéticas. El compromiso con la sostenibilidad y la pureza de los alimentos se refleja en cada bocado.
El Arroz de Calasparra, con su Denominación de Origen, es un embajador culinario que ha cultivado su fama de manera tradicional durante siglos. Bomba o balín, integral o blanco, este arroz es una joya gastronómica que ha ganado reconocimiento mundial.
Las frutas y hortalizas de Murcia, conocidas como ‘la huerta de Europa’, son productos estrella. Desde el albaricoque hasta la cereza de Jumilla, pasando por el tomate, la lechuga, el pimiento y la calabaza totanera, la tentación de las plantas se convierte en una realidad irresistible.
En el mundo de los embutidos, el Imperial de Lorca ofrece un festín de sabores con un toque murciano característico. El Jamón Serrano con chato murciano conquista con cada loncha, mientras que la Pera de Jumilla, con su Denominación de Origen, ruboriza de placer a quienes la prueban.
El Pimentón de Murcia aporta color y sabor, siendo una especia más dulce que su primo americano. Los quesos, como el de Murcia y sus variantes al vino y con almendra, despiertan el instinto de ratón de cualquier comensal exigente.
En el mundo del vino, las denominaciones de origen como Bullas, Jumilla y Yecla ofrecen una paleta de sabores que rivalizan con las leyendas del dios Baco. Incluso los vinos de la tierra, como los del Campo de Cartagena, demuestran que la excelencia vinícola florece en cada rincón de Murcia.
En resumen, la Región de Murcia no solo lleva consigo productos de Denominación de Origen, sino que también plasma una dedicación apasionada a la calidad y la autenticidad en cada rincón de su vasta despensa gastronómica.
