¿Qué tienen en común las panaderías La Solera, ubicada en Murcia, La Subirana, en Molina de Segura, y la Panadería Confitería Otón de Cartagena? Pues que, además de fabricar su propio pan gracias al buen oficio de un maestro artesano y una receta original, han sido distinguidas con un reconocimiento debido a su gran calidad en la 3ª Ruta Española del Buen Pan.
El certamen distingue a 80 maestros panaderos entre miles de participantes a los que realiza una visita anónima y califica por varias ponderaciones con respecto al producto como su miga, su aspecto exterior o su aroma, entre otras cuestiones entre las que se incluye, evidentemente, su sabor.
