Semana de la Huerta

La gastronomía huertana acampa en Murcia este fin de semana

Una treintena de establecimientos ofrecen tapas exclusivas elaboradas con productos típicos murcianos y bebida con un precio de 2,50 euros. ¿Quieres saber cuáles son?

28.02.2016 | 12:32
La gastronomía huertana acampa en Murcia este fin de semana
Ruta de la Tapa Huertana.

Ruta de la Tapa Huertana

  • Tablas del Escribano: Brocheta Huertana.
  • Las Tablas Terraza: Brocheta Huertana.
  • Bar Fenix: Brocheta murciana.
  • La Barra de los XII: La tapa de La Barra de los XII.
  • Puertas de Murcia: Croquetón de pollo campero.
  • Restaurante La Onda: Crujiente de alcachofa, huevos 'esclafaos' y jamón ibérico.
  • La Mafia se sienta en la mesa: Caramelo de morcilla.
  • Kiosko Bar La Redona: Michirones.
  • Vox Populi: Cono de hojaldre relleno de pisto murciano.
  • Kiosko Ben Arabi: Tapa de pipirrana.
  • La Levantina: Nachos del levante.
  • El Secretario: Pipirrana ciezana.
  • Bar&White: Morcilla de Guerra con huevo de codorniz.
  • Cuartel de Artillería: Tapa de caracoles huertanos en salsa.
  • Torrao San Juan: Paparajotes y café de olla.
  • Confitería-restaurante Tudela: Tapa del Abuelo Huertano.
  • Café de la Ciencia: Solomillo de chato murciano sobre tartaleta de hojaldre con ajo y aceite de sobrasada murciana.
  • El Corte Inglés: Tapa de morcilla de verano.
  • Airemar: Fricasé de habitas 'baby' con sobrasada de chato y huevo poche.
  • Restaurante Platea: Croqueta de sobrasada con morcilla y queso de cabra.
  • La Caña de España: Morcilla de berenjena.
  • Canovas: Matrimonio rebozado relleno de pimiento del piquillo.
  • Barlovento: Michirones.
  • Pura Cepa: Pan de cristal con pisto bacalao.
  • AFK Gamer Bar: Antojo huertano.
  • Por Herencia: Samosa de morcilla de verano con jamón.
  • El Romea by Tiquismiquis: Tosta de pimientos del piquillo asado con ventresca de atún.

La I Semana de la Huerta guarda para este sábado y el domingo algunas de las actividades más atractivas y orientadas al ocio familiar, abiertas a la participación de todos los vecinos y pensadas para poner en valor este espacio único y singular propio de esta tierra.

La gastronomía típica tendrá un protagonismo fundamental. Por un lado, con la celebración de la Ruta de la Tapa de la Huerta, organizada en colaboración con Hostemur y a la que se han sumado alrededor de una treintena de establecimientos que ofrecen tapas exclusivas elaboradas con productos típicos murcianos y bebida con un precio de 2,50 euros.

Entre las tapas más murcianas e innovadoras destacan la brocheta huertana, el caramelo de morcilla, el cono de hojaldre relleno de pisto murciano o el solomillo de chato murciano sobre tartaleta de hojaldre con ajo aceite de sobradada murciana.

Asimismo, organizada por la Federación de Peñas Huertanas, en el entorno de la Catedral se instalará la Feria Gastronómica, que durante los dos días pondrá a disposición de los murcianos los productos de la huerta ofrecidos directamente desde sus productores. Encontraremos un conjunto de 14 expositores compuestos por productores ecológicos vendedores de nuestras Plazas de Abastos,  y un stand promocional de la gallina autóctona murciana.

El espacio estará compartido por la Feria de la Indumentaria y Tradiciones Huertanas, promovida por la Asociación de Comerciantes Carmelitanos, donde se expondrán y podrán observar los usos, vestimentas y tradiciones de la huerta, según han informado fuentes municipales en un comunicado.

De este modo, las actividades de divulgación y difusión del patrimonio de la huerta que tendrán lugar el fin de semana incluyen la celebración de un maratón de fotografía y diversas visitas al patrimonio histórico y cultural.

Respecto al primero, consiste en una invitación durante todo el sábado para plasmar y recoger en fotografías artísticas los momentos y paisajes naturales para captar su esencia. La información e inscripción se realizará en la caseta informativa instalada en la Plaza de Santo Domingo.

Con el objetivo de dar a conocer el patrimonio que tiene la huerta, las propuestas de rutas organizadas para este fin de semana son 'Nuestro patrimonio histórico: acueducto y noria de La Ñora', 'Nuestro patrimonio histórico: el Molino del Amor: en La Albatalía' y 'Nuestro patrimonio agrícola. Explotación ecológica Harisa'.

Por otra parte, el domingo también habrá actividades orientadas especialmente al ocio familiar, como una ruta en bicicleta a la rueda de La Ñora, que saldrá el domingo a las 10,30 horas desde el Paseo del Malecón y completará un recorrido de 15 kilómetros; una marcha familiar por la huerta, con un itinerario a pie hasta el Molino del Amor a lo largo de 6,5 Km, con salida desde el Paseo del Malecón a las 11.00 horas; y una comida popular en el jardín del Malecón, abierta a la participación de todos.

La I Semana de la Huerta es una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento junto con la Asociación de Amigos de la Huerta Azacaya, con la colaboración de la Junta de Hacendados, Federación de Peñas Huertanas, Asociación de Comerciantes Carmelitanos, Ecopatrimonio, Ecoespuña, Murcia Huerta Viva, Huerta Bizarra y Hostemur.

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