03 de febrero de 2020
03.02.2020
Estudio

Descubre un beneficio de la dieta vegetariana

Este tipo de dieta puede estar asociada con un menor riesgo de infección del tracto urinario

03.02.2020 | 20:39
Dieta vegetariana.

Los vegetarianos son aquellos cuya alimentación está basada en vegetales, y en no consumir productos de origen animal, principalmente, y se entiende que su dieta es equilibrada cuando son ricas en carbohidratos complejos y bajas en grasas (especialmente saturadas). Asimismo, suelen incluir amplias cantidades de frutas y verduras, de modo que se acercan más a las recomendaciones oficiales que la dieta convencional común.

Investigaciones anteriores han demostrado que la carne es un reservorio importante para las cepas de 'E. coli' que se sabe que causan infecciones urinarias, pero se desconoce si evitar la carne reduce el riesgo de infecciones urinarias. Ahora, un nuevo estudio, publicado en la revista 'Scientific Reports', señala que una dieta vegetariana puede estar asociada con un menor riesgo de infecciones del tracto urinario (ITU).

Las infecciones urinarias generalmente son causadas por bacterias intestinales, como 'E. coli', que penetran al tracto urinario a través de la uretra y afectan los riñones y la vejiga.

El investigador Chin-Lon Lin y sus colegas del Departamento de Medicina Interna de la Facultad de Medicina del Universidad de Tzu Chi, en Taiwán, evaluaron la incidencia de infecciones urinarias en 9.724 budistas, que participaron en el Estudio Vegetariano Tzu Chi, un estudio que investiga el papel de una dieta vegetariana en los resultados de salud en los budistas taiwaneses.

Los autores encontraron que el riesgo general de infecciones urinarias era 16% menor en vegetarianos que en no vegetarianos. De los 3.040 vegetarianos del estudio, 217 desarrollaron una infección urinaria en comparación con 444 casos de infección urinaria en 6.684 no vegetarianos estudiados.

El riesgo reducido de infección urinaria asociado con una dieta vegetariana fue mayor en hombres que en mujeres, aunque el riesgo general de infección urinaria para los hombres fue 79% menor que para las mujeres, independientemente de la dieta.

Los autores sugieren que al no comer fuentes comunes de 'E. coli', como aves de corral y cerdo, los vegetarianos pueden evitar la ingestión de 'E. coli' que puede causar infecciones urinarias. También proponen que la dieta alta en fibra de muchos vegetarianos puede prevenir el crecimiento de 'E. coli' en el intestino y disminuir el riesgo de infección urinaria al hacer que el intestino sea más ácido.

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