Gluten

¿Sabes qué tipos de pan hay?

2019-07-15 Pan de cristal En honor a su nombre es un pan muy delicado de elaborar. Se caracteriza por tener unos grandes

Alimentos

Esta es la salsa picante murciana que arrasa en Amazon

2019-06-26 La empresa Espicy de condimentos fabrica en Murcia una salsa que ya está triunfando en todo el mundo por su "sabor justo de picante"

Organic Food Iberia

Un yogur cien por cien vegetal y un kéfir orgánico 'made in Murcia'

L. O. 2019-06-22 La fábrica vegana Nutriops de Librilla presentó en la feria sus nuevos productos

Productos ecológicos

La Región presenta un yogur y un kéfir vegetal en la Feria Organic Food Iberia de Madrid

L. O. 2019-06-06 La Comunidad se presenta a este evento con un estand que agrupa a una veintena de empresas líderes en agricultura ecológica

Día del Celíaco: Síntomas y día a día de la guerra contra el gluten

A. D 2019-05-24 Cerca de un 75% de las personas intolerantes a esta sustancia desconocen que lo son

Alimentación

El programa 'Escuela sin gluten' enamora a casi setenta colegios de la Región

P. B. 2019-05-04 El objetivo es dar a conocer y sensibilizar a la comunidad educativa sobre la enfermedad celíaca

Menús especiales en los comedores escolares

2019-05-04 Ejemplo de un menú especial con alimentos, como blanco, sin gluten: Lunes. Ensada tropical, macarrones sin gluten con atún. Fruta del tiempoMartes. Ensalada campesina, lentejas con chorizo. Fruta del

Este es el cereal que puedes tomar en el desayuno para adelgazar

V.S.M. 2019-04-08 Hay un alimento que está de moda por sus propiedades nutritivas y sus efectos saciantes

Alimentación

Los productos sin gluten tienen un perfil nutricional comparable a los que tienen gluten

EP 2018-12-03 La calidad de los alimentos sin gluten ha mejorado, contienen menos aceite y grasa de palma

Salud

Un registro controlará los locales aptos para celíacos

L. O. 2018-09-19 Diez establecimientos se han sumado a la iniciativa 'Vivir sin gluten' de la Consejería de Salud, pionera en España, que incluye actuaciones conjuntas

Salud

La Región creará una red de locales libres de gluten

2018-07-24 Los especialistas calculan que hay unos 8.000 murcianos celíacos que desconocen que lo son

Los productos para celíacos pueden llegar a ser tres veces más caros

2018-07-24 Las tiendas que venden alimentos a este sector de la población califican el proyecto de paso adelante

Salud

Bares y restaurantes murcianos deberán seguir un protocolo para celíacos

2018-07-23 Revisarán los ingredientes de los platos para comprobar que estén exentos de gluten y estudiarán el procedimiento que siguen los alimentos en la cocina para evitar la contaminación cruzada

Día Mundial del Celíaco

Celia&Co permite disfrutar de la buena mesa sin miedo al gluten

2018-05-27 En apenas un año, este restaurante de La Manga ha cosechado un gran éxito por sus pizzas a la piedra y sus ingredientes frescos

Día Mundial del Celíaco

Cuidado con los ´bajos en gluten´

2018-05-27 La intolerancia al gluten no se debe confundir con la celiaquía. Mientras que los intolerantes tienen distintos grados de ´sensibilidad´, en la celiaquía no hay grados, por lo que no pueden consumir productos etiquetados como ´bajos en gluten´ o ´muy bajos en gluten´. El reglamento europeo

Día Mundial del Celíaco

Nuevo protocolo para el diagnóstico temprano

2018-05-27 El Ministerio de Sanidad acaba de publicar el nuevo protocolo de Diagnóstico Precoz de la Enfermedad Celiaca -que sustituye al anterior del año 2008- y que incluye importantes novedades que contribuirán a paliar el alto infradiagnóstico de esta enfermedad. Después de meses de trabajo,

Día Mundial del Celíaco

La dolencia invisible

2018-05-27 En España hay 400.000 personas que padecen la enfermedad celiaca, aunque todavía existen muchas más sin diagnosticar

Pasteleros

Innovación tecnológica al servicio de un sector en crecimiento

2018-04-27 Los panaderos y los pasteleros cuentan con el apoyo de una maquinaria que multiplica sus posibilidades

Medicamentos

Dalsy vuelve a las farmacias de la Región

2018-04-26 La farmacéutica Mylan ha anunciado que, una vez modificado el prospecto, ya se está restableciendo el suministro

Tendencia

La moda del 'after school' llega a Cartagena

2018-03-12 La ciudad cuenta con dos bares de cereales que hallan su mayor éxito entre adolescentes. Batidos, poptarts y cócteles se cuelan en sus cartas

Alimentación

Intolerancia al gluten: cómo saber si soy celíaco

EP / Madrid 2018-02-27 La enfermedad celíaca puede aparecer en cualquier momento de la vida, tanto en niños como en adultos

Salud

Adelantarse al diagnóstico dificulta la detección y el tratamiento de la celiaquía

E. P. 2018-02-07 Dejar de consumir gluten puede conllevar resultados negativos en las pruebas, lo que dificulta el proceso

Tradiciones

Roscones para todos los gustos

2018-01-04 Los dulces navideños para celíacos o veganos han aumentado su venta este año ante el crecimiento de la oferta y la demanda de personas que los encargan con antelación

Roscón de Reyes sin gluten para celíacos

2017-12-29 Descubre esta fantástica receta para que nadie se quede sin su dulce preferido estas navidades

Vox Populi, un muy especial gastromercado

2017-11-24 Los sábados montan su ´vitrina experience´ y, de lunes a viernes, su ´vox menú´, que incluye un entrante, dos platos y postre por 9,90 euros