Intoxicadas al menos 30 personas en un hotel de Lo Pagán tras cenar setas en mal estado

Una treintena de personas sufrieron una intoxicación tras cenar en el hotel Traíña de Lo Pagán, en San Pedro del Pinatar, unas setas que se encontraban en mal estado.

La mayoría de los afectados son miembros de comunidades neocatecumenales, tres de Murcia y una de Pilar de la Horadada, en Alicante, que se encontraban alojados en el establecimiento este fin de semana.

Agentes de la Policía Local se movilizaron al lugar, al igual que profesionales de la Consejería de Salud de la Región, organismo competente para asumir el caso.

El protocolo manda que se abra una investigación para determinar si la causa es la contaminación de los alimentos o un fallo en su manipulación. Los profesionales personados en el establecimiento procedieron a la recogida y posterior análisis de muestras con el fin de identificar el origen exacto del brote y aplicar las medidas correctoras definitivas. 

Según explicaron testigos, los afectados ponen el foco en las setas que, junto con espárragos y huevos, formaban parte del menú de la cena. Creen que se trató de este alimento porque, según han comentado entre ellos, es lo único que comieron todos los que sufrieron los síntomas. No obstante, la investigación para determinar cien por cien qué causó el brote podría alargarse semanas.

"Lo hacemos todo al día y el producto lo compramos semanalmente, eso es una partida que estuvo en mal estado", explica el gerente

Los perjudicados, en su mayoría, refirieron episodios de diarrea y dolores intestinales y acudieron por sus medios a centros hospitalarios de la zona tanto el viernes por la noche como este sábado por la mañana.

"Un accidente"

Raúl Albaladejo, gerente del hotel, confirmó a este diario que, a falta de que lo confirme la investigación, el origen de la intoxicación estuvo en "un revuelto de setas", en el cual "las setas estaban en mal estado". "Igual que puede pasar en cualquier sitio", dejó claro, para defender la buena praxis que se sigue siempre en su negocio.

El responsable del local destacó que todos los trabajadores y directivos están colaborando en todo momento, "cien por cien", con las autoridades sanitarias desplazadas al establecimiento, un negocio "familiar" en el que, explicó, las condiciones higiénicas se cuidan y nadie podía saber que estaba adquiriendo un producto en mal estado.

"Lo hacemos todo al día y el producto lo compramos semanalmente, eso es una partida que estuvo en mal estado", remarcó Albaladejo, para añadir que en las cocinas del alojamiento "no se hace nada precocinado, se compra todo semanalmente". Calificó lo sucedido de "un accidente de terribles consecuencias para mí", pues teme que pueda tener consecuencias y, por ejemplo, haya clientes con reserva previa que decidan no alojarse.

"La cocina sigue abierta"

El Traíña es, según su web, un hotel de cuatro estrellas que está situado a 650 metros de las playas del Mar Menor. Este sábado por la tarde mandaron un comunicado en el que subrayaron que "el bienestar y la seguridad de los clientes son la máxima prioridad del hotel, que cuenta con estrictos protocolos de control higiénico-sanitario y auditorías internas periódicas".

"El equipo del Hotel Traíña mantiene su compromiso absoluto con la calidad y con la transparencia ante las autoridades y los medios de comunicación. El establecimiento continuará colaborando en todo momento con la investigación en curso y desea una pronta recuperación a las personas afectadas", se lee en la nota, en la que anuncian que "la cocina continúa abierta y en funcionamiento con total normalidad, al no haberse detectado ninguna anomalía que requiera medidas adicionales".

"Medidas cautelares"

Desde el departamento que dirige Juan José Pedreño indicaron que "⁠Salud Pública está investigando el origen de lo que parece una intoxicación en un hotel de San Pedro del Pinatar", así como que "los técnicos de Seguridad Alimentaria recogen muestras para determinar el origen y han tomado medidas de higiene cautelares en colaboración con el hotel", sin especificar de qué medidas se trata.

Salud destacó que "por el momento hay 10 afectados confirmados" y significó que "una persona fue atendida por el 061 con síntomas leves y no precisó traslado" a un centro médico.

A la Consejería le consta que cinco perjudicados acudieron "por medios propios al hospital de Los Arcos con síntomas leves sin que requirieran ingreso; una ya ha sido dada de alta, el resto permanecen en observación".

Cabe recordar que el pasado mes de agosto se produjo un episodio similar en la Región, al desatarse un brote de intoxicación alimentaria detectado en un hotel de La Manga del Mar Menor. Más de cien huéspedes se intoxicaron entonces. Aquel incidente en el Cavanna se saldó con 190 afectados, de los que 21 requirieron ingreso hospitalario. La razón: un brote de salmonela.