La producción acuícola total de lubina (Dicentrarchus labrax) en Europa y el resto del arco Mediterráneo en 2017 fue de 192.557 toneladas, según las estadísticas de FAO, FEAP y la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) recogidas en el Informe Anual de Apromar. Según esta asociación, esta cifra es un 9,1% superior a la del año anterior, y suma varios años en crecimiento tras la recaída de 2012. Unos datos con los que la asociación FARM de Empresas de Acuicultura de la Región de Murcia se muestra «completamente» de acuerdo, según explica su presidente, Juan Manuel Aguirre.

El valor total en primera venta de la lubina de acuicultura el año pasado fue de, aproximadamente. El principal país productor de lubina es Turquía, con 84.000 toneladas, seguido de Grecia con 44.000 toneladas, y España con 21.269 toneladas. La cosecha de lubina de acuicultura en España en 2017 ha sido de 21.269 toneladas, un 9,3 % menos que en 2016.

En España, la Región de Murcia encabezó la producción con 6.990 toneladas (el 33% del total), seguida por Canarias (5.900 t, el 28%), Comunidad Valenciana (4.972 t, el 23%) Andalucía (3.261 t, el 15%) y Cataluña (146 t, el 1%). Para este 2018 se prevé una cosecha de lubina en España de 23.100 t, lo que supondría un crecimiento del 8,6%.

Aunque en la actualidad sigue llegando a los puertos pesqueros españoles lubina silvestre capturada por los barcos de pesca, la lubina de crianza supone el 97,6% del total.

La producción de juveniles de lubina en España en 2017 ha sido de 46,1 millones de unidades, lo cual supone un incremento del 35 % sobre el dato de 2015. La producción de juveniles de lubina en España se realiza en Islas Baleares (67 %), Comunidad Valenciana (24 %), Andalucía (7 %), Cantabria (2 %) y Canarias (1 %). Para 2018 se estima que la producción de juveniles de lubina en España crecerá casi el 54 % hasta superar los 71,3 millones de unidades.

La producción española de lubina de talla comercial requiere de la importación de juveniles adicionales a los de producción nacional. El origen de estos peces es, por orden de importancia, Francia, Italia y Grecia. Aunque también desde España se exportan juveniles a otros países. El número de juveniles de lubina inmersionados (sembrados) en granjas de acuicultura en España en 2017 se calcula en 58 millones de unidades, mientras que para 2018 se estima alcance los 75 millones.