Muy cerca de la calle Mayor de la pedanía Murciana de Espinardo se encuentra La Salica. Este restaurante ocupa las dependencias de una antigua fábrica de pimentón, donde aún se conserva un molino centenario. Ofrece una cocina muy selecta, con productos de calidad. Su carta combina platos tradicionales con otros más innovadores. Entre sus propuestas más originales destacan el entrecot de ciervo al chocolate y el caballito con helado de cerveza. El chef de La Salica, José Vera, visitará el stand de ‘Las tapas de Montesinos’ para ofrecer un bocado exquisito. Sus ingredientes son foie de pato, Capricho de Cabra con sabor a almendra, mermelada de pétalos de flor y crujiente de naranja. «Es una tapa muy aromática. El resultado es un delicioso majar que satisface a todos los paladares», comenta el cocinero. Su nombre es ‘Y de aquí al cielo’.
