Estas son las joyas de la miel

Bajo el cielo cristalino del Montsec, único en el mundo para la observación de las estrellas, la empresa Alemany lleva cinco generaciones elaborando mieles de calidad excepcional. Esta firma familiar se ha consolidado como un referente en el mundo de la gastronomía gracias a su compromiso con la autenticidad, la selección minuciosa de materia prima y su apuesta por la innovación sin perder de vista la tradición.

No es casualidad que Alemany sea la empresa más premiada en los prestigiosos Great Taste Awards, considerados los ‘Oscar’ de la alimentación gourmet. Casa Gourmet presenta una selección de mieles Alemany que es una invitación a un viaje sensorial, en el que cada producto ofrece una experiencia única de sabor y textura. Además, propone un maridaje para realzar sus matices con los quesos de Granja Rinya y las regañás de Finca La Barca.

Miel Selección Alemany: una joya gastronómica de edición limitada

Cada año, Alemany elabora una miel singular, y en esta ocasión, la selección de primavera-verano destaca por su color claro e inusual y su sabor característico, fruto de la influencia del clima mediterráneo en Aragón. La sequía ha intensificado la madurez de esta miel, ofreciendo un dulzor profundo y matices únicos. Se trata de una edición limitada, creada para los amantes de la miel más exigentes, que buscan calidad y una experiencia gustativa auténtica.

Miel con zumo de limón y vitamina C: dulzura y salud en cada cucharada

Dulce y con un ligero toque ácido, esta miel se convierte en una aliada perfecta para la temporada fría. Tradicionalmente usada para aliviar la tos y el dolor de garganta, contiene un 98% de miel de flores, zumo de limón, aceite de limón y vitamina C, potenciando su valor nutritivo y reforzando el sistema inmunológico. Un imprescindible en la despensa de quienes buscan bienestar y placer en cada sorbo de infusión o cucharada.

Miel con jalea real: el secreto de la abeja reina

Inspirada en la nutrición de la abeja reina, esta miel enriquecida con jalea real es ideal para desayunos y meriendas. Su composición la convierte en una fuente excepcional de proteínas, aminoácidos, vitaminas del grupo B y E, minerales como el hierro, calcio y potasio, así como oligoelementos esenciales. Su sabor ácido y su alto valor nutritivo la convierten en una opción saludable y deliciosa, perfecta para combinar con yogures, cereales o frutas frescas.

Pack de mieles con frutos secos: una combinación de texturas y sabores

Una combinación perfecta de miel con almendras, avellanas y nueces, que ofrece una textura crujiente y un equilibrio entre dulzura y frutos secos. Cada tarro contiene un 70% de miel y un 30% de frutos secos seleccionados, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para yogures, tostadas o simplemente para degustar a cucharadas. Un capricho gourmet que realza los matices de los frutos secos con la delicadeza de la miel.

Miel con cúrcuma: el oro líquido de la gastronomía

Con un color amarillo brillante y una dulzura especiada, la miel con cúrcuma es una opción gourmet con propiedades antiinflamatorias. Su aroma con matices orientales y su versatilidad la hacen ideal para acompañar infusiones, platos dulces o salados.

Esta miel fusiona la tradición con el toque exótico de una de las especias más apreciadas en la medicina ayurvédica, convirtiéndose en un ingrediente imprescindible para los amantes de los sabores sofisticados.

Regañás Finca La Barca con AOVE: el acompañamiento perfecto

Elaboradas artesanalmente con aceite de oliva virgen extra, estas regañás combinan a la perfección con las mieles y los quesos de la selección. Crujientes y con un sabor suave, son el complemento ideal para potenciar los matices de los productos gourmet. Un bocado crujiente que aporta equilibrio y contraste a cualquier combinación de ingredientes.

Quesos Carmen: tradición y carácter en cada bocado

Elaborados con leche pasteurizada de oveja y de oveja y cabra, los quesos Carmen son una muestra de la maestría quesera de Granja Rinya. El queso de oveja viejo, madurado durante 180 días, ofrece una textura firme y un sabor intenso, con notas lácteas potentes que lo convierten en un maridaje ideal para mieles y regañás.

Por su parte, el queso de oveja y cabra añejo, con una curación de más de 270 días, se distingue por su profundidad de sabor sin llegar a ser picante, aportando una persistencia en boca excepcional. Criados en pastos singulares, estos quesos encarnan la esencia del saber hacer artesanal y la excelencia gastronómica.