Curso organizado por el Centro de Cualificación Turística de Murcia y Hosteáguilas.
PARA
Camareros y Jefes de Rango
OBJETIVOS
- Ampliar los conocimientos sobre la coctelería.
- Trabajar con la creatividad del alumno para que pueda dar origen a una versión única en los cócteles más tradicionales.
CONTENIDO
1-Historia avanzada de los alcoholes y destilados, 2- Preparación y mantenimiento de la barra, 3- Herramientas de la barra, 4- Estructura del cóctel, 5- Balanceado y contrapuntado, 6- Tipos de coctelería, 7-Coctelería molecular y 8- Realización de cócteles
LUGAR DE IMPARTICIÓN
Paseo de Parra, 44, 30380
