La Lonja de pescado de Lo Pagán ha iniciado un nuevo sistema de subasta automatizada, a través de una cinta transportadora y una pantalla digital, una técnica que supone la modernización y adaptación de este proceso a las nuevas tecnologías y a las normas de higiene y seguridad. Además, esta subasta muestra a través de la pantalla digital, de manera inmediata, la identificación del pescado, su procedencia, peso y facturación, entre otros datos de interés para los pescadores y clientes. Además este nuevo sistema permitirá, en un futuro próximo, la subasta online, de manera que podrán pujar por el pescado clientes que no se encuentren presencialmente en la Lonja.
