El Castillo de Lorca acogerá entre mañana y el domingo la X edición de la matanza tradicional de cerdo chato murciano. El programa incluye además exhibiciones de cetrería, visitas teatralizadas y guiadas a la Torre Alfonsina y la Sinagoga, así como animación infantil y sorteos, según explicó el concejal de Turismo, Francisco Montiel.
El puente de la Inmaculada, según Montiel, «es una de las épocas del año en las que tradicionalmente comienzan las matanzas de cerdo para disponer de embutidos y otros productos derivados del cerdo para el resto del año». Se podrán degustar en el Castillo los productos más típicos del chato murciano, una variedad de cerdo autóctono de la Región de Murcia de un gran valor gastronómico.
