Templo del aceite de oliva virgen extra que acompaña una atractiva cocina mediterránea de Firo Vázquez de Parga con interesantes recetas de investigación con elaborinas (harinas de platos elaborados) y vistosas elaboraciones con papeles comestibles -arroz de Calasparra con setas y trufa, crujiente prehistórico de coto murciano-.
D Carretera de Caravaca, 50. Moratalla.
T 968 724 054
W www.el-olivar.es
