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La Feria del Ganado homenajea a la morcilla de chato murciano

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La Feria del Ganado homenajea a la morcilla de chato murciano

Los visitantes pueden observar a los animales autóctonos y exóticos y disfrutar de exhibiciones

06-09-2014TuentiMeneame
Un ejemplar de chato murciano junto a sus crías.
Un ejemplar de chato murciano junto a sus crías. . Juan Caballero.

REDACCIÓN La XX Feria de Ganado de Murcia 2014 ha puesto en valor este año la morcilla de chato murciano. El evento se llevó a cabo ayer a las 2o horas en el recinto de La Azacaya, a través de una iniciativa de Juan Martínez, del restaurante Airemar, y fue todo un éxito.

La morcilla se ha convertido desde hace ya tiempo en un emblema de nuestra tierra, y es una de las realidades que Juan Martínez, amante de la fiesta popular y la tradición, pretende difundir por la Región de Murcia. Esta idea nace con el afán de poner en valor la riqueza cultural de la morcilla murciana elaborada a lo largo de los siglos.

Durante el acto se hizo una muestra y degustación de morcillas de chato murciano, que fueron ofrecidas por el restaurante Airemar. La morcilla tradicional ha sido elaborada generación tras generación con productos de la tierra tales como la cebolla, la sangre del cerdo y las especias canela, pimienta, clavo y orégano.

Pista canina de Agility
La Feria del Ganado es el lugar escogido por muchos ganaderos para la compraventa de animales y de material agrícola. Asimismo, durante la Feria todos los visitantes pueden observar a los animales, tanto autóctonos como exóticos, y disfrutar de las exhibiciones que se llevarán a cabo destinadas especialmente a los niños.

Cabe destacar que este año la Feria tiene una distribución diferente en La Azacaya. De este modo, los animales se encuentran situados al comienzo de la exposición. Por otra parte, una de las grandes novedades de esta edición es la pista de Agility que ha sido instalada y en la que se celebran exhibiciones caninas.

Por su parte, el Ayuntamiento se ha encargado del mantenimiento del recinto de La Azacaya, para lo que ha repuesto los rollizos (troncos que hacen de valla) y ha instalado las conducciones eléctricas. Además de cubrir los baches del terreno, se ha rastrillado y nivelado todo el suelo.

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