ArthropoTech es una spin off de la Universidad de Murcia cuyo principal objetivo es poner en valor el conocimiento de origen, formación y desarrollo evolutivo, en este caso de los insectos, para hacer posible la transferencia necesaria de conocimiento desde el sector de la biotecnología hacia otros como el agrícola o el agroalimentario. «Además de centrarnos en la cría de insectos con aplicaciones para el control de plagas, trabajamos con ellos en el ámbito de la alimentación humana y animal, lo que acaba repercutiendo de manera positiva en la sostenibilidad, al tratarse de un modelo de economía circular muy claro», afirma José Galián. Hay mucha visión de futuro al respecto, pues se entienden que los insectos nos van a poder ayudar a resolver muchos problemas, no solo en la introducción de estos en nuestra alimentación (son una rica fuente proteica y de grasas saludables importantes), sino también porque son ideales para el correcto funcionamiento de nuestro sistema inmune. Otro de los principales pilares de esta empresa es el uso de herramientas biotecnológicas entre las que destacan las PCR y la secuenciación de ADN. Galián destacó además la importancia de los programas de mentorización, dirigidos al alumnado al que le faltan los medios para poner en valor sus conocimientos: «Muchos de estos alumnos de máster o doctorado acaban sus estudios con un conocimiento que podría ser muy útil, en el caso de contar con los medios adecuados, para poner en valor. Ese acompañamiento y apoyo a los alumnos con ideas emprendedoras, con el apoyo del equipo académico, es necesario». Resulta curioso, tal y como explica Galián, que desde aquí se deban pagar en ocasiones patentes de estudiantes que han salido de España para marcharse a trabajar en proyectos internacionales. La aplicación de la innovadora técnica del código de barras genético permite a ArthropoTech una exitosa identificación molecular de las especies, lo que es muy útil para la caracterización de la biodiversidad, orientando las políticas de gestión y conservación de esta para la gestión de especies invasoras, así como diferentes aplicaciones en la investigación forense.