Los extranjeros que visitaron España en 2024 gastaron en restaurantes un 20% más que en 2023

El sector de la restauración es el que mayor tajada parece haber sacado del récord de turistas que España batió el año pasado, cuando la visitaron 94 millones de extranjeros. Los viajeros llegados de fuera incrementaron en un 20% su gasto en bares y restaurantes, por encima del dinero que destinaron a alojamiento y a actividades de ocio. Y eso no se explica solo porque los precios hubieran subido, ya que la inflación turística fue del 5,4%. Los datos, presentados este jueves por los economistas de CaixaBank Research, Judit Montoriol y Pedro Álvarez, se obtuvieron a partir de las transacciones realizadas en los cajeros de la entidad bancaria con tarjetas de crédito. Entre los turistas españoles hubo también una subida de gasto en este mismo ámbito, el de la restauración. Fue, eso sí, algo más moderada, del 10%.

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"Nos encontramos en un contexto en el que la renta de los países emisores, es decir de los lugares de origen de nuestros turistas, están aumentando y, además, los precios en España, aunque han subido, no lo han hecho en mayor medida que los destinos competidores, como Portugal, Italia o Grecia", ha argumentado Montoriol para tratar de explicar el porqué de este aumento.

Los extranjeros pagaron un tíquet medio de 31,2 euros por transacción, lo que representan unos seis euros más que el gasto medio de los turistas residentes, constata el mismo estudio. Además, aunque los dueños de bares y restaurantes siguen teniendo en el consumidor local a su cliente más fiel, ya que le aporta el 62% de la facturación anual, lo cierto es que, en las provincias más turísticas, los visitantes foráneos suponen ya un 25% de la caja, mientras que los turistas nacionales, los residentes en España que visitan otros lugares, suponen el 13% restante.

Los españoles vuelven a viajar fuera

Así, mientras el peso de los extranjeros fue clave para los negocios de fronteras para dentro, el estudio de CaixaBank ha visto cómo el año pasado aumentaban de nuevo los viajes de españoles hacia destinos internacionales, que superaron por primera vez a los de 2019. 

"Tenemos un sector turístico español con un ritmo de avance elevado, sin detectarse signos de agotamiento cíclico, aunque la previsión para 2025 es que muy posiblemente ese ritmo se ralentice", ha señalado la economista de CaixaBank Research. Así las cosas, mientras en 2024 el PIB turístico se estima que ha crecido un 6%, es de prever que para el ejercicio que ahora empieza este crecimiento sea de un 3,6% en términos reales. "De esta manera, el PIB turístico pasaría a suponer el 13,2% del total de la economía", ha agregado la investigadora.