La escuela de hostelería de Cáritas Eh! vivió el pasado lunes una intensa jornada con motivo de su primer aniversario. Talleres y mesas redondas, con primeras espadas de la gastronomía regional como Pablo González-Conejero, Pedro Martínez, Francisco Bernal y Cristina Gómez, dieron paso a una comida elaborada por los alumnos que incluyó ajoblanco de cáñamo, bombón de ensaladilla, tartar de gamba, crema de berberechos y cordero segureño entre otros platos.