El papel de la gastronomía como atractivo turístico, la evolución de la imagen social de los cocineros, los elementos que definen el éxito profesional o los cambios experimentados en la relación entre la cocina tradicional y de vanguardia.
Estos fueron algunos de los aspectos analizados ayer por parte de Pablo González-Conejero, Alfonso Egea, José María Alcaraz y Raimundo González, los cuatro chefs murcianos que han obtenido un estrella Michelin, en una jornada realizada en el Restaurante Hispano por el Centro de Cualificación Turística y en la que participaron alumnos de escuelas de hostelería.
