Empresas
¿Dónde va la huerta de Murcia?: La industria alimentaria exportó 3.300 millones de euros en 2024
La consejera Sara Rubira anuncia 24 millones en ayudas para 36 empresas del sector agroalimentario
La consejera Sara Rubira durante la presentación del boletín semestral en la sede de Agrupal. / CARM
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La industria agroalimentaria de la Región de Murcia generó 3.300 millones de euros en exportaciones el año pasado. Lo más demandado: conservas de frutas y hortalizas, zumos, bebidas en general -y vino en particular-, aceites, carne y despojos comestibles.
Y, para apoyar la "constante renovación" de las empresas del sector, la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, ha anunciado "un paquete de ayudas dotadas con 24 millones de euros con los que se apoyará a 36 empresas” que, se estima, generarán una inversión total de 120 millones de euros en diversos proyectos que se van a desarrollar en 18 municipios de la Región.
La consejera ha desgranado estos datos, recogidos por DataComex -la web estatal de estadísticas de comercio exterior-, en la presentación del boletín semestral coyuntural del sector, este lunes en la sede de la Agrupación de Industrias Alimentarias de Murcia, Alicante y Albacete (Agrupal).
Mercado actual
Hay cerca de 1.300 empresas de la industria alimentaria y de fabricación de bebidas en la Región, lo que supone el 15 por ciento del sector industrial murciano. Y es “uno de los sectores más exportadores”, recordó Rubira.
Asimismo, en 2024 las ventas de estas empresas crecieron un 7 por ciento y superaron los 3.300 millones de euros. Las exportaciones fueron a parar, principalmente, a Francia (460 millones de euros), seguido por Estados Unidos (360 millones) y Reino Unido (327 millones), lo que indica una fuerte presencia en el mercado británico a pesar del contexto post-Brexit. Fuera del podio encontramos, en este orden, a Italia, Alemania, Portugalñ, China, Marruecos, Japón y Países Bajos.
Los mercados asiáticos han ganado fuerza en los últimos años. Por su parte, la inflación y las políticas económicas de la UE pueden afectar la demanda de productos importados, en especial, en Reino Unido, donde la adaptación a las nuevas normativas post-Brexit aún genera incertidumbre, aunque el alto volumen de exportaciones sugiere que las empresas murcianas han logrado sortear muchas de las dificultades iniciales.
Por otro lado, la coyuntura actual de los mercados internacionales introduce ciertos desafíos para las exportaciones murcianas. En particular, la relación comercial con Estados Unidos podría verse afectada por la posible imposición de nuevos aranceles a productos agroalimentarios europeos, como resultado de tensiones comerciales con la UE. Un aumento de los aranceles encarecería los productos exportados, reduciendo su competitividad frente a proveedores locales o de otros mercados con acuerdos comerciales más favorables.
Exportaciones
Lo más exportado -en términos de volumen- en 2024 fueron bebidas, con algo más de 4,1 millones de toneladas, aunque esta experimentó un descenso del -2,26% respecto a 2023. La carne y despojos comestibles, otro de los pilares del sector, también registró un leve descenso en volumen (-0,21%), aunque sigue siendo una de las más significativas con más de 3,2 millones de toneladas.
Por otro lado, varias categorías mostraron incrementos notables. Las hortalizas congeladas crecieron un 10,45%, hasta alcanzar las 706.758 toneladas, y las preparaciones diversas aumentaron un 13,28%, lo que indica una mayor demanda internacional por productos elaborados.
En términos económicos, la carne y despojos comestibles encabezaron las exportaciones con un valor de 11.224 millones de euros, mostrando una leve subida (+0,68%) pese al descenso en volumen, lo que indica una mayor rentabilidad por tonelada exportada.
Las bebidas también mantuvieron una posición destacada con 5.707 millones de euros (+1,72%). Sin embargo, la categoría más dinámica en 2024 fue la de aceites y grasas, que alcanzó los 8.566 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 27,20% respecto a 2023. Este aumento podría estar relacionado con la recuperación de precios del aceite de oliva tras las caídas previas, o por un incremento en la demanda externa, según indica el informe semestral.
También los zumos y jugos mostraron un fuerte crecimiento en valor (+18,97%), lo que se alinea con el aumento en volumen exportado. Las hortalizas congeladas (+15,45%) y los productos lácteos y miel (+4,61%) también aportaron significativamente al crecimiento general del sector.
Cabe también señalar algunas tendencias emergentes: productos de confitería y productos de cereales y pastelería, lo que muestra una diversificación hacia productos de mayor elaboración.
Aunque productos como "las conservas vegetales, zumos, golosinas, vino, derivados cárnicos, condimentos o especias pueden sufrir las consecuencias de ese incremento arancelario", señaló la consejera.
"Por ello desde el Gobierno fuimos los primeros en crear un comité de aranceles junto con el sector exportador regional, desde el que estamos trabajando para buscar mercados alternativos”, indicó Rubira señaló que el Sudeste Asiático, Canadá, África, Reino Unido y China son mercados con los que ya se está trabajando, y en los que se pueden incrementar las acciones comerciales “para fomentar el consumo de nuestros productos”.
Además, el sector alimentario regional aumentó su plantilla de trabajadores un 6% desde el primer trimestre de 2023 al mismo período de 2025, al pasar de unos 27.000 a casi 29.000. Durante el periodo analizado, los hombres representan aproximadamente el 60% de la fuerza laboral, mientras que las mujeres constituyen el 40%. Aunque en el subsector de fabricación de bebidas la brecha de género se acentúa con un 70% de hombres y un 30% de mujeres.
La consejera también resaltó el documento presentado como un "mapa que le va a servir a la empresa de guía", pues "ofrecerá una imagen sobre la situación y analizará cuáles son los retos más importantes a los que se enfrenta este sector. Datos que esperamos puedan ayudar a las empresas de la Región a mantener su posición en los mercados tanto nacionales como internacionales y a la toma de decisiones”.
Productos agrícolas
La producción agrícola se ha mantenido durante la última media década en cultivos clave como la alcachofa, el pimiento, el melocotón y el albaricoque, aunque con comportamientos diferenciados y, en algunos casos, marcados por el clima.
La Región de Murcia se destaca como la principal zona productora y exportadora de alcachofa transformada en España, representando aproximadamente el 80% de las exportaciones nacionales, aunque su producción ha bajado ligeramente respecto al máximo alcanzado en 2021, con entre 78.000 y 95.000 toneladas.
El pimiento destaca por su crecimiento constante: de 166.000 toneladas en 2020 a casi 190.000 en 2024, consolidando a Murcia como una potencia productora. Este cultivo es el más estable del periodo y no ha sufrido retrocesos significativos.
La producción de albaricoque ha sido la más volátil. Cayó de más de 64.000 toneladas en 2020 a apenas 37.000 en 2023, aunque repuntó en 2024. En 2025, se estima una nueva bajada a 59.577 toneladas. La producción destinada a industria, especialmente sensible a variaciones en rendimiento y calidad, se ha visto afectada por condiciones climáticas adversas, lo que explica en parte la fuerte inestabilidad del cultivo.
A nivel nacional, las exportaciones han sufrido una caída notable entre 2020 y 2023, pasando de 25.251 toneladas a solo 13.448, lo que representa una reducción del 46,7% en apenas tres años. Las causas podrían estar relacionadas con fenómenos meteorológicos extremos (heladas, sequías), plagas, o bien cambios en la demanda internacional. Sin embargo, en 2024 se observa un repunte hasta 17.845 toneladas, aunque aún por debajo de los niveles pre-2021. Murcia, por su parte, mantiene una participación muy estable y relevante en este cultivo: siempre cercana al 50%, con variaciones menores.
Tras una caída en 2022 (66.973 toneladas), el cultivo de melocotón pavía ha experimentado una recuperación destacada, alcanzando 86.478 toneladas en 2025 (provisional). Sin embargo, las malas condiciones climáticas de los últimos años en Murcia —como heladas primaverales o sequías— podrían haber influido negativamente en los descensos de campañas anteriores.
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