El campeonato nacional de pizzas elige las tres mejores de la Región de Murcia: aquí puedes probarlas

Al igual que ocurre con las hamburguesas, las pizzas también cuentan con su propio campeonato en España, que ya ha seleccionado las mejores del país y de cada comunidad autónoma.

Han sido los clientes de los 150 establecimientos que han participado en el concurso, junto con un jurado de expertos gastronómicos presidido por el famoso chef italiano Andrea Tumbarello, que han estado recorriendo los establecimientos y valorando la masa, la combinación de ingredientes y, lo más importante, el sabor global de la propuesta; quienes han elaborado el ranking.

La ganadora, que se alza como la mejor pizza de España, es la 'Baldoria', del restaurante Búfala Fest de Madrid, elaborada con salsa de tomate San Marzano asado, mozzarella de Búfala DOP, tomatitos confitados, crujiente de parmesano y pesto de albahaca, y limón de Amalfi.

En segundo lugar, ha sido seleccionada la pizza 'UnDueTre...', de la Pizzería Siciliana Kuró de Palencia, preparada con mozzarella, mozzarella de búfala, mortadela, salchicha fresca, especias, berenjena, sala de pesto rojo, aceite de oliva virgen, orégano y albahaca. El top 3 del ranking de mejores pizzas del país lo completa la 'Caminito', que se prepara en La Bicicleta Pizzería de Sevilla a base de base bianca, provolone, rúcula, peta zetas, burrata, bresaola, sésamo negro, aceite de trufa y falso caviar de lambrusco rosado.

Una cadena de pizzería artesana presente en Murcia se cuela entre las tres mejores del mundo

Las tres mejores pizzas de la Región de Murcia

Además de elegir las mejores pizzas del país, el Campeonato también hace lo propio con cada comunidad autónoma. En el caso de la Región de Murcia, para probar la mejor elaboración de esta joya de la gastronomía italiana hay que visitar la Pizzería la Ritornata, ubicada en la pedanía molinense de El Llano. Allí se prepara la mejor pizza de la comunidad, 'La Pistachosa'.

Se alza como segunda mejor pizza de la Región la 'Elementare', del restaurante Verona, situado en Bullas, mientras que ocupa el tercer puesto la pizza 'Sapore di Sole', del establecimiento Mondo Napoli, en Alcantarilla.

A continuación, puedes conocer los ingredientes de las elegidas como mejores pizzas del territorio murciano, así como su precio y dónde encontrarlas.

Apunta estas recetas para preparar las mejores pizzas en casa

'Pistachosa', de Pizzería La Ritornata

Ingredientes: Harina, agua, AOVE, sal, levadura, mozzarella, mortadela italiana, pesto de pistacho, burrata y granella de pistacho.

Alérgenos: Gluten y lactosa.

Precio: 13€

Ubicación: La Ritornata, C. la Cruz, 13, 30509 El Llano, Murcia.

'Elementare', de Verona

Ingredientes: Tomate rosso di puglia, mozarella fior di late, berenjena ahumada al sarmiento, salteado de gambas, panceta crujiente y bechamel.

Alérgenos: Gluten, lactosa y mariscos.

Precio: 11,50€.

Ubicación: Gran Vía Manuel López Carreño, 20 Bullas, 30180.

'Sapore di Sole', de Mondo Napoli

Ingredientes: Base de crema de queso Philadelphia y nduja Calabrese, mozarella Fior di latte, crujiente de guanciale, stracciatella de calabacín, ricotta de membrillo, lascas de pecorino romano y basilico.

Alérgenos: Gluten, lactosa y huevo.

Precio:14,90€

Ubicación: Mondo Napoli, Pl. Dr. Pedro Orenes Lorenzo, 30820 Alcantarilla.