Karlos Arguiñano se atreve con el pastel de carne murciano

El popular cocinero Karlos Arguiñano ha compartido en su espacio de televisión 'Cocina abierta' y en redes sociales la receta del pastel de carne murciano.

Arguiñano ha mostrado a la audiencia cómo elaborar el tradicional plato de la Región de Murcia, que ha cocinado con los siguientes ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre
• 1 lámina de pasta quebrada o pasta brisa
• 200 g de carne picada de ternera
• 75 g de chorizo fresco (sin piel)
• 75 g de panceta fresca
• 2 huevos
• 50 ml de vino blanco
• sal
• pimienta
• harina
• perejil

Pastel de carne murciano por Karlos Arguiñano: una receta regional propia de Murcia ??

Un pastel de carne de hojaldre relleno principalmente de ternera, chorizo, huevo y especias ¡un platol propio de la región de Murcia! https://t.co/uaXrFS71ha

— Karlos Arguiñano (@karguinano) December 18, 2020