Las opciones en materia de restauración para vegetarianos y veganos en Murcia cada vez son más.
Hace un par de semanas abrió sus puertas un establecimiento de comida rápida, que está llamado a ser, en palabras de su dueña, Lorena Garijo, «el nuevo McDonald´s vegano».
Según ella, el local, situado en la calle Mariano Padilla, «nace de la existencia de un nicho de mercado que no estaba bien cubierto en Murcia».
El menú incluye hamburguesas y perritos calientes, pero también nuggets, ensaladas y brochetas de pollo (sin pollo). De acuerdo con la filosofía de Garijo, los vegetales, los refrescos y la cerveza son ecológicos. El servicio es muy parecido al de un establecimiento de comida rápida: el cliente pide en caja y se lleva la comida en su bandeja a la mesa.
Además, Vegan Queen no excluye a los animales, ya que se define como local ´dog friendly´.
