Casi el 72% de los murcianos prefiere los guisos tradicionales frente a la cocina creativa. Así se desprende del estudio 'Los españoles frente a la cocina: gustos y costumbres', elaborado por la consultora independiente Toluna para la marca Crock-Pot, marca líder en ´slow cooking´.

A la hora de valorar la comida, el sabor, el aroma y la textura son fundamentales para casi el 77% de los murcianos, seguido de las propiedades nutricionales (25%), resalta el citado estudio.

Y en algo estamos de acuerdo en esta Región: como cocina mamá, no cocina nadie. Así, las progenitoras (un 62,5%) son principal referencia de los murcianos a la hora de aprender a cocinar y, por tanto, las mejores maestras.

Aunque la casualidad marca la pauta: un 65,6% ´improvisa´ frente al 34,3% que prefiere planificar el menú semanalmente.