Estrella de Levante presentó ayer Punta Este, la nueva cerveza tostada de color más intenso y oscuro que elabora en su factoría de Espinardo con una fórmula especial que incluye el arroz entre sus cereales. La empresa creada en 1963 empezará a distribuir su nuevo producto en los establecimientos de hostelería y espera que a principios de 2017 llegará también a los supermercados e hipermercados.
Estrella de Levante «dispone de una maltería propia que le permite controlar directamente todo el proceso de elaboración», empezando por la selección de la cebada empleada en la fabricación de Punta Este. Según informó ayer la compañía de Espinardo, la fórmula de Punta Este incluye también el arroz, «que suaviza el sabor, resultando así más refrescante, y lúpulo, que contrasta con el dulzor de la malta, proporcionando un equilibrio perfecto. El toque final se lo proporciona una maduración pausada, con un mínimo de dos semanas de guarda, lo que permite disfrutar de todo el aroma y sabor de esta cerveza».
