Francisco Tomás Barberán, profesor de investigación del CEBAS-CSIC y experto en tecnología de los alimentos, tomó ayer posesión como Académico de Número de la Academia de Ciencias de la Región de Murcia. Barberán leyó su discurso de ingreso titulado 'La microbiota intestinal modula el efecto en la salud de componentes de la dieta', que fue contestado por Carlos J. García Izquierdo, también profesor de investigación del CEBAS. El acto, celebrado en el Aula de Cultura de Cajamurcia, finalizó con la intervención del presidente de la Academia, Juan Carmelo Gómez Fernández. Barberán, nacido en Murcia hace 57 años, es un experto en biotecnología de los alimentos.
