En el libro 'Niños a comer. Evita la obesidad del niño y el adolescente', su autora ofrece recomendaciones a los padres para llevar una alimentación saludable y ha elaborado la 'Lista de la compra Garaulet' en la que cita los productos que se deben adquirir.
Desayuno:
Leche entera (para los niños) y semidesnatada.
Pan integral fresco o tostado y blanco o de fibra.
Aceite de oliva.
Margarina y mermelada light.
Quesitos desnatados.
Jamón serrano.
Tomates.
Media mañana:
Latas de berberechos, mejillones, navajas, alcachofas y pepinillos en vinagre.
Anchoas y boquerones.
Embutidos:
Jamón serrano y york.
Choped de pollo y pavo.
Lomo embuchado.
Quesos.
Comida:
Lentejas, garbanzos, habichuelas, arroz y pasta.
Carnes (solomillo y lomo de cerdo, pechuga y muslo de pollo, ternera y carne picada).
Pescado congelado y fresco (una vez por semana).
Lechuga, zanahoria, cebolla, remolacha y atún en lata para las ensaladas.
Cena:
Huevos.
Latas de champiñones y espárragos.
Verduras.
Patatas.
Postre:
Frutas de temporada.
Yogures desnatados.
Bebidas:
Agua.
Casera o cola light.
