La asociación Columbares, que promueve la pesca artesanal, organizó ayer una jornada en el mercado de Santa Florentina en la que enseñó a la clientela de la plaza cómo hacer una compra de pescado más responsable de una forma práctica y participativa. Así, una veintena de personas aprendieron los detalles sobre las capturas locales que se venden en las pescaderías de Santa Florentina.
Después de la compra, también hubo una muestra de cocina en directo en la que se hizo un tentempié de pescadores. La cocinera encargada de explicar y ejecutar esta propuesta culinaria fue Mireia Ruiz, conocida por haber sido participante de la tercera edición del programa de cocina de Televisión Española Masterchef.
Además, habrá una nueva la oportunidad para aprender sobre la pesca artesanal de la mano de la asociación Columbares con las actuaciones teatrales que se harán el día 27 en la plaza San Francisco. Están previstos dos funciones, una a las doce del mediodía y otra a la una de la tarde.
