Un total de 52 alumnos pertenecientes a 13 escuelas de hostelería repartidas por toda la geografía española participarán en el primer concurso nacional de repostería con harina de garrofa que se celebrará los días 16 y 17 de diciembre en la Escuela de Hostelería. Los participantes deberán enviar antes del día 14 de noviembre la ficha técnica del postre, junto a fotografías de su creación.
