Gastronomía

Nueva ley

Portugal aprueba la entrada de perros en restaurantes

2018-02-19 Los dueños de los animales deberán asegurar que está educado y se comportará adecuadamente

Gastronomía

Las tapas quieren ser patrimonio

2018-02-19 El Ministerio de Cultura inicia los trámites para considerar el consumo de tapas como Patrimonio Cultural Inmaterial

Derecho animal

Perros en restaurantes

2018-02-18 Portugal se adelanta a nuestro país y aprueba una ley que permite la entrada de los perros a los restaurantes y otros establecimientos comerciales. Primero fue la reforma del Código Civil, en la que nuestros vecinos se adelantaron en la consideración de los animales como «seres dotados de

Gastronomía

De Maya ilustra el cartel de la X Ruta de la Tapa y el Cóctel de Cehegín

2018-02-17 La iniciativa se desarrollará del 24 de febrero al 24 de marzo - Más de un millón de aperitivos se vendieron en las nueve ediciones anteriores

Una cocinera y una camarera de la Región compiten por ser las mejores del país

2018-02-15 Ambas están en la semifinal del certamen, que este año se celebra en Sevilla

'Poke', la nueva moda gastronómica que conquista a los famosos

2018-02-12 Descubre por qué triunfa esta ensalada de pescado crudo, que aparece en numerosas fotografías

Abrir Boca

Focus, joven y creativa cocina actual

2018-02-09 Preparan platos para llevar y cuentan con un menú diario con primero, segundo, postre, café, bebida y pan por solo 10,95 euros

Gastronomía

Marineras para torpes

2018-02-08 Un mesón reinventa la famosa tapa murciana con su nueva y reforzada rosquilla para ponerla al alcance de todos

Reconocimiento

Pablo González Conejero, premiado por la Academia Internacional de Gastronomía

2018-02-07 El premio 'Chef del futuro' que ha recibido ya lo tienen Martín Berasategui, David Muñoz y Jordi Cruz

Hamburguesa de lentejas, paso a paso

2018-02-05 Descubre cómo hacer este plato perfecto para las cenas de toda la familia de forma fácil y sencilla

Permisos

Dos horas más de apertura para bares y restaurantes por el Carnaval

2018-02-02 La norma se alarga hasta el martes 13, día que terminan los actos con la quema de Don Carnal

Un pacto excelente, un plato excelente

2018-02-02 "En la gastronomía, las listas de los restaurantes más populares se pueden consultar y son públicas. En el caso de la educación, ¿por qué no premiar a aquellos centros que lo hacen bien, que obtienen buenos resultados?"

Abrir boca

Gusanos en el menú de un nuevo restaurante en Murcia

2018-02-01 Un local murciano, que abrirá próximamente, incluirá insectos en su carta y se convertirá en uno de los primeros en España en los que cocinan estos 'súper alimentos'

Fitur

Andrés Álvarez: "Organizar un evento en un catering es más barato que en un restaurante"

2018-01-28 El Grupo Hostelero Álvarez ha dirigido por segundo año consecutivo la exposición gastronómica de la Región en Fitur

El rincón de Tomás, calidad y precio se dan la mano

2018-01-26 Willy y Manuel Toledo apuestan por una gran oferta gastronómica: pescados, carnes, arroces y mariscos en un renovado local histórico

Multan a un restaurante de Venecia que cobró 1.143 euros a cuatro turistas

2018-01-24 Los comensales pidieron cuatro filetes, un plato de pescado frito y dos copas de vino

Rutas gastronómicas en el Teatro Romano

2018-01-24 El motivo es el Año Europeo del Patrimonio Cultural - Uno de los dos nuevos recorridos se realizará en inglés para cubrir la demanda de turistas extranjeros

Turismo

Un joven chef murciano, ganador en Madrid Fusión

2018-01-23 Antonio Reyes, alumno del Centro de Cualificación Turística, ha ganado el concurso 'Escoge tu pinche'

Gastronomía

Dos estudiantes del CCT, finalistas en Madrid Fusión

2018-01-22 Leticia Ruiz y Antonio Reyes sorprenden en los concursos ´Bocados con queso´ y ´Escoge tu Pinche´ ?La cumbre se celebra hasta este miércoles

Recetas

Truco para conseguir el huevo escalfado perfecto

2018-01-21 Prepara este metódico plato con las reglas y consejos que os presentamos a continuación

Curiosidades

¿Por qué la avena se ha convertido en el cereal de moda?

2018-01-21 Este 'superalimento' es uno de los más consumidos debido a su alto contenido nutricional y bajo coste

Trucos de cocina

Cómo pelar una granada en un momento y sin esfuerzo

2018-01-21 Descubre cómo desgranar paso a paso esta fruta, llena de antioxidantes, de forma fácil y sencilla

Óbito

Muere el chef Paul Bocuse, padre de la 'nouvelle cuisine'

2018-01-20 El francés fue el cocinero con tres estrellas Michelin de más antigüedad, al ostentarlas desde 1965

Recetas

Cómo hacer arroz con leche al microondas

2018-01-20 Prepara este clásico postre de manera fácil, sencilla y sin apenas manchar nada en menos de media hora

Abrir boca

El Sibarita: cocina de fusión a los pies del monte

2018-01-19 José Antonio Dañobeitia ofrece sus toques vascos, catalanes y de las cocinas francesa y oriental desde hace trece años en Torreagüera

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