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Cocinero

Don de gentes

Sergio Alcaraz: "No es oro todo lo que reluce"

2017-07-06 Su afición a buscar oro le vino desde niño cuando salía de excursión con su padre, gran aficionado a buscar minerales, y con su hermano

Obituario

Muere el cocinero Alberto Moreno

2016-03-24 El chef extremeño ha fallecido en un accidente de tráfico - Representó a España en el concurso 'Bocuse d'Or'

Gastronomía

El cocinero Eneko Atxa, con tres estrellas Michelín, ofrece hoy un show cooking

2015-03-02 Participa en el Teatro Circo en ´Gastrotea´, un evento de alta cocina organizado por la asociación Asteamur

No quiero esa salsa

2015-02-14 En un reciente festival de gastronomía (Madrid Fusión), un chef anestesió a la vista del público a una dorada, le extrajo sangre con una jeringuilla y la devolvió, suponemos, a la pecera. Lo importante era que la sangre, destinada a ser la base de una salsa, hubiera salido de un organismo vivo. La

De la sangre de pez a los aromas comestibles en Madrid Fusión

2015-02-02 La mezcla de ciencia y cocina ha protagonizado la jornada inaugural de la cita gastronómica

Día Mundial de la Tapa

El mundo celebra el homenaje a la tapa

2013-09-27 La tapa es una de las principales referencias de nuestra gastronomía y un gran atractivo para el turismo internacional

Semana de la gastronomía

Cocina de autor, las técnicas más innovadoras

2013-09-18 Esferificación, nitrógeno líquido, rotavapor... estas son las técnicas que han revolucionado los fogones

Semana de la gastronomía

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2013-09-18 Esferificación, nitrógeno líquido, rotavapor... estas son las técnicas que han revolucionado los fogones

Sant Celoni Can Fabes

El restaurante de Santi Santamaría cerrará el 31 de agosto

2013-07-18 Sant Celoni Can Fabes, dirigido en el pasado por el fallecido cocinero, acumula 32 años de experiencia

Antena 3

Darío, Blume, Deferr, Canales, Lorena y Ballesta, los finalistas de 'Splash!'

2013-04-23 Miriam Díaz Aroca y Nerea Garmendia se despiden del programa a las puertas de la última prueba

Diseño

Casa Vila: un local seductor

2013-02-19 Felip Polar y Laura Lerycke diseñan un restaurante elegante y sencillo en Puerto Pollensa

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