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cocina

Consejos

Siete cosas que debes evitar para cocinar bien la pasta

2017-06-14 El experto Lucio Garofalo nos explica los pasos a seguir para obtener los platos más deliciosos

Sucesos

Dos heridos en el incendio de una casa en Mula

2017-06-13 La mujer, de 80 años, y el hombre, de 65, intentaron apagar con sus manos el fuego originado en la campana extractora de la cocina

Cocina

Así debes cocinar los huevos si quieres que sean ricos y bajos en calorías

2017-06-05 Descubre cómo elaborar paso a paso los 'cloud eggs', la moda que arrasa en el mundo de la gastronomía

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Cocinar en la lavadora, la última moda

2017-05-17 Unas bolsas especiales ideadas por un israelí hacen posible preparar el menú mientras lavamos la ropa

Ocho usos de la cerveza en el hogar que no conocías

2017-05-16 Limpieza, insecticida o ingrediente culinario, esta bebida sirve para algo más que ir de cañas

Cinco sándwiches saludables para comer en cualquier parte

2017-05-16 Con estas ideas no renunciarás a comer sano y rico aunque con tu ritmo de vida no te de tiempo a cocinar

Comida china

Cómo hacer rollitos de primavera de manera fácil

2017-05-11 Con ingredientes sencillos y en 20 minutos podrás hacer en casa este clásico de la cocina oriental

Postres

Trucos para un bizcocho casero perfecto

2017-05-09 Ya sea de yogur, de limón o de chocolate, con estos sencillos pasos tendrás un postre artesanal delicioso

Becarios impagados

Denuncian ante la Inspección de Trabajo al restaurante de Jordi Cruz

2017-05-03 Un sindicato solicita que se investigue si en el Abac se comete fraude en el modo de emplear a becarios

Polémica

Jordi Cruz se defiende: "El trabajo de los becarios no es imprescindible"

2017-05-02 El cocinero matiza sus palabras, cuando dijo que trabajar gratis era para los aprendices "un privilegio"

Cómo hacer gazpacho, la bebida detox más tradicional

2017-04-18 El plato, una sopa habitualmente fría y depurativa, es una receta clásica cuando llega el calor

Trucos de cocina

Errores que cometemos al freír un filete de ternera

2017-04-11 Descubre los trucos de los mejores cocineros para evitar que te quede seco y duro

Alimentación

El equilibrio emocional, eje de la nueva pirámide alimenticia

2017-03-30 En la guía nutricional renovada también imperan la hidratación, las técnicas culinarias y el ejercicio, y son incluidos los suplementos vitamínicos

Personajes

Silvia Abril te enseña recetas saludables para ser feliz

2017-03-19 La actriz cómica ha presentado su primer libro sobre cómo seguir una dieta saludable y organizada

Así es como conseguirás hacer el huevo frito perfecto

2017-03-13 Existen dos maneras de hacerlo y aunque a la vista los resultados sean distintos, son igual de deliciosos

Airemar, donde reina el chato murciano

2017-02-24 Además de la venta-restaurante, regentan una explotación ganadera con más de 400 ejemplares de esta especie porcina

El chef Joan Roca cocinará en Murcia por una buena causa

2017-02-16 El cocinero catalán protagonizará el lunes la quinta edición del acto solidario GastroTEA para recaudar fondos para la atención temprana del autismo

La Pequeña Taberna, un clásico de la cocina regional

2017-02-10 Carnes, pescados, mariscos y hortalizas, de elaboración tradicional, son la base de su oferta culinaria desde 1980

Dulces

La tarta 'Red Velvet', un pastel para sorprender en San Valentín

2017-02-09 Con su color rojo aterciopelado y su increíble sabor, este postre es ideal para las ocasiones más románticas

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Gambas al curry y brócoli, una receta para prevenir el cáncer

2017-02-06 Descubre este plato lleno de vitaminas, potasio, hierro, fósforo y con dos productos de temporada

Premio

Cuatro estudiantes murcianos aspiran al V Premio Promesas de Alta Cocina

2017-01-16 Se trata de uno de los premios de cocina más importantes de España, con una beca de estudios valorada en más de 23.000€ para el ganador, otra de más de 8.000€ para el segundo clasificado y 1.500€ a la escuela del mejor cocinero

Cinco ideas para aprovechar las sobras de Navidad

2016-12-20 Las copiosas comidas de estas fechas suelen traducirse en un excedente de comida en la nevera

Formación

Curso de cocina para celiacos en la ADLE

2016-12-14 Los alumnos del Curso de Cocina de Formación Ocupacional que organiza la Agencia de Desarrollo Local y Empleo (ADLE), mostrarán sus habilidades en elaboraciones culinarias sin gluten hoy, de 10.00 a 14.00 horas, en las cocinas de La Milagrosa. La actividad contará con la asistencia de personas

Propuesta culinaria

Vídeo-receta: Pasta con salsa de nuez y champiñones

2016-12-02 Añadiendo un poco de nuez a cualquier plato, todo sabe mucho más navideño, como esta sabrosa pasta

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Vídeo-receta: Verduras al curry

2016-11-29 Estas verduras salteadas al curry son perfectas como guarnición para acompañar cualquier carne

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