laopinióndemurcia.es » Tags » Alta cocina

Alta cocina

Premio

Cuatro estudiantes murcianos aspiran al V Premio Promesas de Alta Cocina

2017-01-16 Se trata de uno de los premios de cocina más importantes de España, con una beca de estudios valorada en más de 23.000€ para el ganador, otra de más de 8.000€ para el segundo clasificado y 1.500€ a la escuela del mejor cocinero

Sushi para principiantes

2016-05-28 Charlaba con mi buena amiga la sombrera murciana Fuen Viudes sobre una cuestión trivial, la revolución culinaria, y en un momento de la conversación, sin reparar en sus palabras, afirmó divertida que ahora sencillamente «somos más capullos» que antes. Y creo que no le falta razón, por lo menos

Reportaje

Vegetales: Verde que te quiero verde

2016-05-03 El mundo vegetal es un territorio que los chefs exploran hoy como si fuera la última frontera...

Propuestas

Dos recetas de alta cocina casera

2016-03-02 Los hermanos Javier y Sergio Torres acaban de publicar un jugoso libro de recetas

Evento

La alta cocina más solidaria se dará cita en Murcia de la mano de Asteamur

2016-02-02 Todo está preparado para la celebración en Murcia de una nueva edición de GastroTEA, la jornada solidaria de alta cocina que tendrá lugar el próximo día 15. El evento, ligado a la cena benéfica anual de Asteamur, cuenta en esta ocasión con la participación del chef catalán Paco Pérez, cocinero con

Cocina

Quique Dacosta: "Colgaré el delantal en 10 años"

2015-11-21 El chef dice que lo hará "por agotamiento mental", debido a las "7.000 cosas" que "siempre" lleva entre manos

Entrevista

Dani García: "España tiene un plantel alucinante de cocineros con sello propio"

2015-08-24 El chef español disfruta del éxito culinario y la rentabilidad económica con sus dos restaurantes en Marbella

Reportaje

Alta cocina y panadería se funden en los métodos artesanos de Paco Roig

2015-08-18 El panadero valenciano, proveedor de los hermanos Adrià, investiga "fermentaciones en frío de hasta 48 horas y masas madre"

Boda en Vallecas

Cristina Pedroche y David Muñoz, ¿boda a la vista?

2015-07-01 La presentadora no desmiente que vaya a casarse con el cocinero, pero niega que lo vaya a hacer este mes de julio

Entrevista

"Cocinar no es sólo hacer huevos fritos"

2015-03-29 Cándido Morales es el primer murciano que llega a la final del Premio Promesas de la alta cocina

Hostelería

Un alumno de cocina del IES La Flota llega a la final del certamen ´Le Cordon Bleu´

2015-03-07 El estudiante de cocina Cándido Morales Ruiz del IES La Flota de Murcia, ha sido seleccionado para disputar la final del III Premio Promesas de la alta cocina. Junto al resto de finalistas, procedentes de toda España, competirá en la final del próximo 16 de abril en la sede de Le Cordon Bleu

Enlaces recomendados: Premios Cine