´Era muy trabajador y adoraba a su familia´

Manuel Baños Garre, de sesenta años fundó las panaderías La Colegiala en 1982. Su éxito empresarial es fruto del esfuerzo, ya que cuando empezó sólo pudo comprar una parte del obrador a su hermano, que como el resto de familia, se dedicaba a la panadería. En la actualidad su empresa cuenta con 29 establecimientos y emplea a 130 personas.

El pasado viernes había inaugurado un establecimiento en Santa Pola. Tras el acto de inauguración volvió a su panadería a trabajar, como hacía cada día, amasando el pan. Según un amigo íntimo del fallecido, «ayer madrugó para volar y ver su tienda desde el aire».

«Pese al éxito de su empresa, Baños seguía yendo a trabajar a diario a su panadería, con la masa, en la fábrica que había junto a su casa. No le gustaba viajar, vivía en la pedanía murciana de Santa Cruz con su familia, a la que adoraba», explica su amigo. El fallecido tenía cuatro hijos con edades comprendidas entre los 20 y los 30 años, todos trabajando en la empresa familiar.

Sus empleados le rendirán homenaje trabajando, como a él le hubiera gustado.