Abrir boca

Degustación de arroz con capón murciano y muestra de gallinas murcianas

13.01.2017 | 04:00

El pasado domingo 8 de enero, en las instalaciones de Piensos Olmos, en la carretera de Santa Catalina de Murcia, organizado por las peñas huertanas El Refajo, El Carro-El Carruaje y Los Carreteros del Río, y en colaboración con el IMIDA (Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario), tuvo lugar una degustación de arroz con carne de capón autóctono murciano en la que participaron unas setenta personas pertenecientes a las distintas peñas. En el transcurso de la jornada se expusieron aves de corral autóctonas de la Región de Murcia de la raza gallina murciana: cuatro gallos de un año, cuatro gallinas a inicio de puesta y tres capones (gallos castrados) de cinco kilos.

La jornada comenzó sobre las doce de la mañana con la preparación de las tradicionales migas murcianas, ensaladas y degustación de embutidos tradicionales de nuestra Región con la participación de Antonio Olmos, presidente de la peña El Refajo; Juan José Gallego, de la peña El Carro-El Carruaje; Ángel 'El Gato', de Los Carreteros del Río, y Ángel Poto, por parte del IMIDA.

Ya a la hora de la comida se elaboraron dos paellas de arroz con capón para cuya elaboración se utilizaron cuatro capones (18 kilos de peso total), 10 kilos de arroz, tres kilos de alcachofas, pésoles, siete kilos de pimiento rojo, un kilo de pimiento verde, azafrán de pelo y vino blanco de Jumilla. En los postres, además de naranjas recién recogidas, se pudieron degustar las tradicionales tortas de recao, bizcochos, turrones y café de puchero.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook
Patrocinado por nombre

Lotería de Navidad 2016

Sociedad

La 'pérdida por presión de impacto' afecta a algunas galaxias.
El misterio de la muerte prematura de las galaxias

El misterio de la muerte prematura de las galaxias

Los científicos investigan el fenómeno que causa la desaparición de estas agrupaciones cósmicas

Resultados de la Primitiva del sábado 21 de enero

Resultados de la Primitiva del sábado 21 de enero

Consulta la combinación ganadora, el número complementario y el reintegro, así como el Joker

Seis catástrofes cósmicas que amenazan la vida en la Tierra

Seis catástrofes cósmicas que amenazan la vida en la Tierra

Diferentes eventos espaciales podrían acabar con la Humanidad en el planeta de diversas maneras

Euromillones: resultados del viernes 20 de enero de 2017

Euromillones: resultados del viernes 20 de enero de 2017

Consulta la combinación ganadora del sorteo, las estrellas y el código premiado con 'El Millón'

Tercera edición del ´Assido Chef´, en el CCT

Tercera edición del ´Assido Chef´, en el CCT

Contó con la participación de Pablo González, Estrella Carrillo y Cayetano Gómez

Rubén Arroba Gastrobar, culto al Ibérico

Rubén Arroba Gastrobar, culto al Ibérico

Cortan, a cuchillo, una media de 700 jamones ibéricos al año en su local de Juan Carlos I

´Desafío Baila´, el nuevo reto viral que arrasa en las redes

´Desafío Baila´, el nuevo reto viral que arrasa en las redes

El desafío consiste en imitar la coreografía de la canción de Jason Derulo, 'Pull up'

Lotería del Niño 2017

Comprobar Lotería del Niño

Toda la información de la Lotería del Niño. Comprueba los números premiados con nuestro widget de la Lotería del Niño.

 
Widget Lotería del Niño

Llévate a tu web, a tu escritorio o a tu iGoogle los resultados de lotería de Navidad y de la lotería del niño. Descárgatelo

 
Enlaces recomendados: Premios Cine