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INSPECCIÓN
Sanidad decomisa 200 kilos de cigalas por tener ácido bórico
 
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Las autoridades intensifican los controles sobre el pescado. En la foto, la Guardia Civil decomisa una partida de marisco 
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Dos partidas procedentes de Marruecos llevaban el conservante tóxico para aparentar que el marisco era fresco
Casi doscientos kilos de cigalas de dos partidas diferentes procedentes de Marruecos han sido decomisadas y destruidas recientemente en la Región por contener ácido bórico como sustancia conservante, una práctica que es ilegal porque provoca problemas renales a sus consumidores.
Los inspectores de la dirección general de Salud Pública de la consejería de Sanidad procedieron durante el pasado mes de noviembre a revisar varias partidas de mariscos que entraron a la Región por Algeciras, y que procedían de Marruecos.
Tras los análisis realizados en los laboratorios de la Comunidad Autónoma, los inspectores de la consejería de Sanidad comprobaron que una partida de 100 kilos de cigalas y otra diferente de 70 kilos contenían ácido bórico para evitar que se ennegrecieran las cabezas del marisco, y así intentar vender como fresco un producto que llevaba tiempo en el mercado.
El director general de Salud Pública, Francisco Javier García Ruiz, y el jefe de inspección, Alfonso Blas Marsilla, precisaron ayer que durante este mes se intensificarán los controles sobre pescados y mariscos con el fin de evitar que se siga empleando el ácido bórico para vender los productos como si fueran frescos. Además de las cigalas, las gambas rojas también serán objeto de atención, ya que en estas fechas aumenta su consumo.
El hecho de que el 90% de los mariscos que se ingiere en la Región ya sea congelado reduce el riesgo de contaminarse con ácido bórico, indicó Blas Marsilla.
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