TAPAS

Una tapa deliciosa que no es lo que parece

02.01.2013 | 00:43
Huevos de Paco
Huevos de Paco

Los asistentes a la VIII Muestra de Vino y Alimentación de la Región de Murcia, ubicada en el recinto de los Huertos del Malecón, podrán degustar hoy, en el expositor de ‘Las tapas de Montesinos’, la propuesta del cocinero del restaurante Reyes Católicos de Jumilla,  Paco Martínez.

La delicia culinaria que va a preparar el chef se llama ‘Huevos de Paco’, si bien en ningún momento el cocinero utiliza el producto de la gallina para elaborar su creación gastronómica. Y es que la tapa lleva los siguientes ingredientes: pan de molde casero untado con tomate natural caramelizado, rulo de Caña de Cabra Montesinos, un toque de cheddar, orégano, aceite de oliva virgen extra murciano y sal maldón. En la imagen se puede observar cómo la tapa, después de calentarla, parece un huevo.

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