La tapa ´Levante´ de Purificación Carrión

Cada día un cocinero de un restaurante diferente de la Región de Murcia elabora una propuesta gastronómica que se da a degustar en el estand de ‘Las tapas de Montesinos’.

Es una oportunidad única para disfrutar de los quesos de Montesinos, que no hay que olvidar que han detentado el título de Mejor Queso de España durante seis años consecutivos y han sido tres veces ganadores del máximo galardón al Mejor Queso del Mundo, junto a otros productos murcianos.

Hoy la cocinera Purificación Carrión, de la cervecería Levante, es la encargada de realizar la delicia culinaria. La tapa ‘Levante’, nombre de este bocado, está elaborada con pan casero tostado en su punto, cebolla caramelizada en su justa medida, solomillo de cerdo ibérico, medallón de rulo de Caña de Cabra Montesinos y sésamo.