Restauración

Baristas con síndrome de Down compiten por preparar el mejor café en Murcia

24.09.2016 | 04:00
Acto de entrega de los premios del Campeonato Barista Down celebrado ayer en el CCT.

El Centro de Cualificación Turística de Murcia acogía ayer la tercera edición del Campeonato Barista Down de Murcia, en el que dos grupos de personas con síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales, vinculadas a la asociación ASSIDO; demostraron su profesionalidad y su arte en el mundo del café.

Los baristas participantes en este evento formaban parte de dos grupos: Salsa y Bachata. Todos los participantes, ya auténticos especialistas en el mundo de la popular infusión, fueron formados como baristas en un curso específico que se desarrolló durante estos días y que impartieron asesores baristas de Cafento.

Cada equipo hubo de preparar dos cafés solos, dos cappuccinos decorados con la técnica del latte art (consistente en hacer dibujos sobre el café) y dos cócteles sin alcohol a base de café.

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