El Centro de Cualificación Turística de Murcia acogía ayer la tercera edición del Campeonato Barista Down de Murcia, en el que dos grupos de personas con síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales, vinculadas a la asociación ASSIDO; demostraron su profesionalidad y su arte en el mundo del café.
Los baristas participantes en este evento formaban parte de dos grupos: Salsa y Bachata. Todos los participantes, ya auténticos especialistas en el mundo de la popular infusión, fueron formados como baristas en un curso específico que se desarrolló durante estos días y que impartieron asesores baristas de Cafento.
Cada equipo hubo de preparar dos cafés solos, dos cappuccinos decorados con la técnica del latte art (consistente en hacer dibujos sobre el café) y dos cócteles sin alcohol a base de café.
