La UCAM celebró ayer una reunión de trabajo sobre el 'Uso de insectos en la industria agroalimentaria'. La misma se centró en la alimentación animal y la revalorización de subproductos, además de analizar la situación actual en relación al uso de insectos en la industria agroalimentaria y sus expectativas de su futuro, así como los aspectos legales en nuestro país.
Durante la reunión se puso en contacto a investigadores y empresas con el fin de crear un proyecto europeo en este campo innovador de la alimentación animal. La vicerrectora de Investigación de la UCAM, Estrella Núñez, explicó que este es el inicio de la puesta en marcha de un proyecto para elaborar piensos para animales.
