La Región de Murcia ya cuenta con su Asociación de Expertos y Cortadores Profesionales de Jamón, que fue presentada ayer por el concejal de Empleo, Comercio y Empresa, José María Tortosa, en el Aula de Gastronomía Raimundo González de la Plaza de Abastos de Verónicas.
El asesoramiento y la formación serán dos de las claves que caracterizarán a la recién creada asociación.
