Los consumidores de cerveza podrán disfrutar en breve de una nueva birra murciana, que lleva por nombre Gilda y que está elaborada siguiendo una receta artesanal, de fermentación baja y con un nuevo sabor que expresa "un sinfín de matices", como señalan sus creadores.
Los maestros cerveceros son Miguel Molina, Silvio Crespo y Pepe Crespo.
Se trata de una producción kilómetro cero, que apuesta por los productos de la tierra. El método de cocción utilizado para la extracción de la malta le confiere sutiles notas al cereal, mientras que el amargor es aportado por flores de excelentes variedades de lúpulo, planta cuyo fruto, desecado, se emplea para aromatizar y dar sabor amargo a la cerveza. Los 45 días de permanencia en frío consiguen perfilar y refinar el mundo de matices presente en esta cerveza.
