Gastronomía

Totana organiza una degustación popular para dar a conocer su nuevo 'Menú argárico'

20.07.2016 | 08:26

El Ayuntamiento y las organizaciones profesionales de hostelería de Totana han organizado para el próximo viernes, día 22, en la plaza de la Balsa Vieja, a las 21.30 horas, la presentación y degustación popular del denominado 'Menú argárico'.

Por 5 euros, las personas que se acerquen podrán degustar los platos de este menú, cuyo entrante es una ensalada argárica compuesta por rúcula, brotes de alfalfa, frutos rojos del bosque, piñones y nueces aliñado con vinagreta de limón y miel. El primer plato es un guiso de trigo y verduras; el segundo, denominado Nido de La Bastida, es una carrillada de cerdo aderezada con miel, romero y sobre base de pan de trigo y como postre, una teja argárica y un licor de vino, hinojo, tomillo y miel.

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